[咖啡学院]浓郁又甜蜜的摩卡式咖啡
喜爱巧克力的伙计们，这就是为你们准备的！还记得意大利的拿铁咖啡吗？在其中加入巧克力就可以调成香浓的摩卡咖啡。
[咖啡学院]“永恒经典”的拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
[咖啡学院]爱尔兰：醉人的爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来
[咖啡学院]俄罗斯：热情奔放俄式咖啡
高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性，并赋予了俄罗斯咖啡热情激烈的口味。 俄罗斯咖啡营养丰富。首先将一个鸡蛋黄打碎，放进平底锅中，然
[咖啡学院]咖啡的主要品种和特色
蓝山咖啡： 产于牙买加甘醇香、微酸、柔顺、带甘、风味细腻、口味清淡。哥伦比亚：产于南美洲，微酸甘醇香，柔顺香醇，微酸至中酸。
[咖啡学院]迷人的花色咖啡的制作方法
---维也纳咖啡----材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油
[咖啡学院]咖啡两种咖啡壶简单冲泡法
电动咖啡壶冲泡 【特征】 将所有的组件诸如滤纸滤杯等等装妥，电动咖啡壶便会自动冲泡好咖啡。煮好咖啡的秘诀在于时间的控制，亦即在煮咖啡的三分钟内保持摄氏83
[咖啡学院]菠萝咖啡制作法
需要热咖啡半杯、菠萝汁两汤匙、罐头菠萝两片。所用的杯子是一个咖啡杯。做法比较简单。 先把热咖啡 和菠萝汁混合搅匀，再把罐头菠萝切两小片，放入咖啡 当中泡
[咖啡学院]完美咖啡七原则
想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则可供参考：A 使用新烘烤的。B 把咖啡豆贮存在避光的容器中。C 冲调前现磨咖啡豆。D 使用前应先把水龙头的水放几秒钟，
[咖啡学院]咖啡辅料介绍
咖啡伴侣：除了咖啡，很难有一种东西可以和这么多情人和平共处，而相安无事。 如果说，浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼，那么奶精和糖，就仿佛天使的羽翼，带
[咖啡学院]咖啡制作流程
制作一杯好咖啡的要素：A 要有非常好的咖啡原料，即直接萃取出来的咖啡就叫浓缩咖啡，也叫espresso咖啡。常喝咖啡的人把这种咖啡比喻成咖啡的灵魂
[咖啡学院]大豆咖啡的制作技术
用大豆制作 "咖啡 "，既为咖啡爱好者提供了一种营养丰富、有益于身体健康的廉价饮品，又避免了咖啡所含咖啡因使人上瘾、失眠等弊端，还提高了大豆的利用价值
[咖啡知识]咖啡冲泡知识
一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理
[咖啡知识]《Espresso Coffee》作者：大卫·休莫（美国）
《Espresso Coffee》作者：大卫·休莫（美国）ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques-----------
[咖啡知识]亚历山大咖啡
可可的香味与咖啡水乳交融，饮啜时更觉浓醇美味，隐约的酒香浮动，使人未饮先醉！ 特色：可可与咖啡同属
[咖啡知识]石烧咖啡的简介
谈谈它的烘培机构造，石烧咖啡烘培机在外观上与一般的热风式烘培机大概相同，但内部结构却有所不同。