[咖啡学院]黑咖啡的制作方法
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗
[咖啡学院]薄荷冰咖啡的制作
原料选配：①主料：冰咖啡80毫升，薄荷汁6毫升。②配料：发泡鲜奶油5克，彩色朱古力针3克。 制作方法： ①先在杯中倒入薄荷汁
[咖啡学院]如何用各种咖啡机煮香浓咖啡
什么叫煮咖啡？当然不是把氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直
[咖啡学院]顶极摩卡壶 BRIKKA完全攻略手
前言BRIKKA是一支跳脱传统的摩卡壶，各种改良的设计让咖啡玩家爱不释手，但却没有人教导正确使用的方法，使得大家对BRIKKA又爱又怕。在这里
[咖啡学院]用越南手法泡制咖啡（组图）
越南的咖啡有自己的风格，深度烘焙，用滴滤的方法提取成咖啡，在越南被叫做滴滴壶。越南咖啡要加炼乳，这个算是独一无二的，如果再加冰的话就变成了冰咖啡。
[咖啡学院]咖啡奶茶的制作（组图）
红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml－－做法－－ 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖
[咖啡学院]那不勒斯风味咖啡的制作（图）
配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，即可。提示：那不勒斯风味咖啡口感较苦，需要趁热喝下，多用作早晨咖啡，
[咖啡学院]滴滤式咖啡壶的使用
现介绍一种滴滤式咖啡壶使用方法：用滤杯来冲煮咖啡，是一种相当经济方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似简单事实上却需要有相当的经验
[咖啡学院]关于手冲式的水温
手冲式的水温到底要几度啊?这问题有趣,以下是手冲滤纸式的3种水温模式:1 初学者 初学者一般大都习惯买现成的豆子,在手冲的熟练度还未纯熟前
[咖啡学院]为好咖啡锦上添花的各式调味料
适合热咖啡使用的加味酒及配料左起：咖啡酒（Kahlua）、橙皮酒（TripleSec）、香草香甜酒（D O M ,Benedictine）、茴香酒（Sambuca）、
[咖啡学院]手工咖啡冲煮介绍
专业叫法:过滤式 —— 可分为滤杯式（滤纸）、滤袋式（滤布）两种。 滤杯式：又以日本手工咖啡（日式手冲）为最。 滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。
[咖啡学院]袋式冲泡法
使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。做法：三人份咖啡把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c c 的水，加热至沸腾。将滤袋用温水
[咖啡学院]美味咖啡冲泡法（法兰绒网冲泡式）
法兰绒网冲泡可以说是咖啡滤泡式冲泡法原始鼻祖，由于它是在18世纪时就被开发出来的，所以冲泡的方法非常简单，但是，与滤纸不同之处是收拾和管理都很麻烦，使用后必须用热
[咖啡学院]美味咖啡的冲泡法（虹吸式）
虹吸式冲泡法 是源于其利用的容器——玻璃制的烧瓶和漏斗，以及使用方式——真空过滤方式而得名。虹吸式的冲泡方法是利用器具冲泡咖啡的，所以比起滤泡式较不会受到人为
[咖啡知识]了解咖啡的好处与坏处 适量提神醒脑过量伤身
咖啡一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。