用越南手法泡制咖啡（组图）
越南的咖啡有自己的风格，深度烘焙，用滴滤的方法提取成咖啡，在越南被叫做滴滴壶。越南咖啡要加炼乳，这个算是独一无二的，如果再加冰的话就变成了冰咖啡。
咖啡奶茶的制作（组图）
红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml－－做法－－ 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖
那不勒斯风味咖啡的制作（图）
配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，即可。提示：那不勒斯风味咖啡口感较苦，需要趁热喝下，多用作早晨咖啡，
滴滤式咖啡壶的使用
现介绍一种滴滤式咖啡壶使用方法：用滤杯来冲煮咖啡，是一种相当经济方便的方法，它的原理和美式咖啡相同，看似简单事实上却需要有相当的经验
关于手冲式的水温
手冲式的水温到底要几度啊?这问题有趣,以下是手冲滤纸式的3种水温模式:1 初学者 初学者一般大都习惯买现成的豆子,在手冲的熟练度还未纯熟前
为好咖啡锦上添花的各式调味料
适合热咖啡使用的加味酒及配料左起：咖啡酒（Kahlua）、橙皮酒（TripleSec）、香草香甜酒（D O M ,Benedictine）、茴香酒（Sambuca）、
手工咖啡冲煮介绍
专业叫法:过滤式 —— 可分为滤杯式（滤纸）、滤袋式（滤布）两种。 滤杯式：又以日本手工咖啡（日式手冲）为最。 滤袋式：又以意大利袋泡式咖啡为最。
袋式冲泡法
使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。做法：三人份咖啡把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c c 的水，加热至沸腾。将滤袋用温水
美味咖啡冲泡法（法兰绒网冲泡式）
法兰绒网冲泡可以说是咖啡滤泡式冲泡法原始鼻祖，由于它是在18世纪时就被开发出来的，所以冲泡的方法非常简单，但是，与滤纸不同之处是收拾和管理都很麻烦，使用后必须用热
美味咖啡的冲泡法（虹吸式）
虹吸式冲泡法 是源于其利用的容器——玻璃制的烧瓶和漏斗，以及使用方式——真空过滤方式而得名。虹吸式的冲泡方法是利用器具冲泡咖啡的，所以比起滤泡式较不会受到人为
在家自制卡布奇诺咖啡 享受爱情的浪漫滋味
只要掌握打奶泡的技巧，在家也能享受自制卡布奇诺咖啡的乐趣。 主料：咖啡粉1勺，纯牛奶50ml 辅料：砂糖1茶匙，可可粉1勺 1 按照包装
【专栏•史鉴】咖啡世界史
一位法国哲人曾说，咖啡的出现，给欧洲人带来了最伟大的文明，其意义仅次于火的使用。从这个意义上来说，一部咖啡史，已不仅仅是一部经
用甘露咖啡利口酒调配经典鸡尾酒 黑俄罗斯
黑俄罗斯（Black Russian） 短饮 酒度 36% 这款鸡尾酒出现在20世纪中期的美国，对她的来源我们几乎一无所知，也就是说这款鸡尾酒并
意式咖啡油脂的判定方法 流速判定
意式咖啡的流速直接决定了ESPRESSO的口味，过快的流速会使咖啡内的精华物质尚未溶解进水内，水却已经穿过了咖啡粉，从而导致咖啡淡而无味
用添万利咖啡利口酒调制绅士的黑咖啡
凡是用咖啡调过酒或者是喜欢花色咖啡的朋友们都知道，咖啡味的鸡尾酒也好，花色咖啡也好最怕的就是入口之后最后的那股咖啡余味不够香浓和
充满感恩情怀的玛莎克兰咖啡
有不少人会问：什么是玛莎克兰咖啡?小编来告诉大家，玛莎克兰咖啡适合失恋的人喝，因为酸、甜、苦……诸味俱陈，如同人生就是五味杂陈的