滤纸冲泡 最轻松的冲泡法
滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调
什么是浓缩咖啡
浓缩咖啡（Espresso)这个词来源于意大利语，意思是快，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62 5毫升（1 5
虹吸壶的历史及其使用方法
1840 年，一只实验室的玻璃试管，扣动了虹吸式咖啡（Syphon）的发明板机，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖
如何感官鉴别速溶咖啡优劣
速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡，再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡，可以随时冲泡，落开水中即溶。速溶咖啡保质期一般为二
品尝感悟黑咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适
完美咖啡的秘诀
一杯完美的咖啡，从购买、煎焙、研磨咖啡豆，到冲泡、咖啡豆的保存，每个细节都非常重要。 1、在家煎焙咖啡豆：买生咖啡豆自行
煮咖啡最简单是过滤法
冲制一杯美味香浓的咖啡，基本上每一种冲制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。 在冲制咖啡前先要使用压平器或
椰奶咖啡：椰子与咖啡的美丽邂逅
椰奶与咖啡的香醇自然不言而喻，然而将二者结合起来，更是一种不错的方式。椰奶咖啡，将浓浓的椰奶注入浓香四溢的海南咖啡，咖啡的浓郁深
意式咖啡油脂的判定方法 厚度判定
ESPRESSO油脂的厚度是个非常复杂的问题，远比油脂的颜色要来得纠结。油脂的厚度对于制作一杯真正的卡布奇诺和时下流行的咖啡都是至关重要的，所以丰厚持久的油脂可以说是优质ESP
茶与咖啡的完美邂逅 普洱咖啡
喝到这款咖啡，或者说茶纯属偶然，但是这偶然的味道却在时隔一年之后都让我念念不忘，只是制作步骤有些繁杂，所以很少会卖这款饮品，只能在家里闲来无事自己为自己煮上一杯。
咖啡的千奇百味 咖啡与调味料
20世纪80年代初期随着风味咖啡的发展，出现了越来越多的咖啡调味品。传统上土耳其人就有在咖啡中加入香料的，现在的焦糖玛琪雅多更是成为一种风味咖啡的典范
喝咖啡常用的糖 详解各种糖类
糖在咖啡中的作用主要就是通过增加甜度来中和苦味，一般的咖啡类饮品甜度在12%~14%就会让人感觉到不是那么的苦了。而超过18%则会让人觉得甜的有点发腻。 不同的糖加
比利时皇家咖啡壶的使用方法
比利时皇家咖啡壶由于其匠心独具的设计，巧妙的利用了重力球和杠杆，使得整个咖啡的萃取实现一种非常有趣的机械式的自动化，这也正是这种咖啡壶的魅力所在————让过程
咖啡最佳伴侣 奶制品的选择
咖啡与奶最早的邂逅可以追溯到公元17世纪，据说由于土耳其人普遍患有乳糖不耐症，所以从不在咖啡里面加牛奶喝，后来一个叫Johamnes Diodato威尼斯人发明了这种喝法，他同时是现
Espresso tini 咖啡天尼
上一次我们介绍了意式浓缩咖啡搭配可可力娇酒，准确的说这不算是一杯鸡尾酒！这次，我们就来把上次的话题延伸一下，让它变成一杯美味的咖啡鸡尾酒。咖啡天尼其实就是利用著名
轻松自制今夏咖啡馆热门咖啡 阿法奇多咖啡
今夏某巴巴家又出了热门新口味，研究一下，太简单了有没有！在家辟个小角落，铺上小桌布，装两盘小点心，一本书或一部剧，太享受了啊，