[咖啡知识]咖啡养生功效大盘点
咖啡似乎已经融入了我们的生活，无论是精神萎靡，还是减肥，或是助消化，咖啡总能起到一定的作用。咖啡，它不仅仅是一种饮料，也是养生小能手。你知道，咖啡有哪些养生功效吗？
[咖啡学院]你知道咖啡冲煮的三个基本要素吗？研磨和水对手冲咖啡风味的影响
冲泡咖啡，首先要有咖啡豆和水，接下来你要考虑的是用什么研磨度，水温多少度，以及多少克水，这也是冲泡一杯完美咖啡很重要的三个要素，
[咖啡知识]空腹一杯咖啡会对身体产生什么影响
说起咖啡，大家第一印象就是可以提神醒脑。浓郁的香气、醇厚的口感，成为很多上班族提神的佳品。很多人因此养成了起床后先来一杯咖啡的习惯，认为可以让一天的工作更加有效率。
[咖啡知识]新研究称喝咖啡有助保护肝脏
据英国《新科学家》网站近日报道，英国科学家一项最新研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低，而且，咖啡的种类无关紧要，因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的好处
[咖啡故事]36岁的我，放弃3万月薪，做了咖啡店员
去年9月开始，36岁的我去一家国际连锁品牌做了142天的咖啡店员。在上海淮海中路的咖啡厅，我穿上整套白衣、黑裤、黑鞋的 "制服 "，成为了一名入门咖啡师。
[咖啡学院]希腊咖啡文化知多少？
神神叨叨的咖啡占卜 与交到的第一个希腊朋友的首次见面，选在了一家传统咖啡馆（Kafeneio）。“传统”的含义是，这类咖啡馆专为老年男士社交生活而开。
[咖啡知识]一个人每天喝咖啡，他的大脑发生了这样的变化
毫无疑问，咖啡因能让我们大多数人感到提神醒脑。然而，咖啡同样也能降低我们的睡眠质量。曾有研究表明，睡眠不足反过来会影响大脑的灰质。
[咖啡知识]旧咖啡豆的4种用途
作为咖啡爱好者，尤其是自己冲煮咖啡的你，都知道咖啡在烘焙后的几天内就达到了最佳新鲜度，烘焙后1个月内使用风味最佳，超过一个月豆子口感会差很多，不同的储存方式，有的也许会毫
[咖啡知识]医生提醒：这三类人群建议别喝咖啡
医生提醒：这三类人群建议别喝咖啡。1、正在服药的人群；2、孕妇和哺乳期女性；3、胃病患者。
[咖啡知识]长期喝咖啡究竟对身体有益还是有害呢？
有人觉得经常喝咖啡会对身体的健康带来一定的危害，有人却表示经常喝咖啡并不会对身体产生危害，反而会有利于身体健康。
[咖啡知识]长期喝咖啡到底是好还是坏？
生活当中很多职业人士喜欢喝咖啡，不仅能够提神醒脑，而且也比较的美味。咖啡在中国已经封闭了很多年，走在大街上也有很多的咖啡馆，装修布局都特别的有格调。
[咖啡学院]究竟何为咖啡的厌氧发酵处理法?
厌氧(Anaerobic)发酵是这几年非常火红的咖啡后制处理法,通常要把咖啡果实置于密闭的容器中或是置于水洗槽中以在水中发酵,在这个过程中使用
[咖啡知识]精品咖啡生豆水活度长期观察研究(三）
精品咖啡生豆水活度长期观察研究(三） 分析记录每款咖啡发货前样品（PSS）的杯测结果和水活度数据；当这款咖啡到货时(an arriv
[咖啡知识]精品咖啡生豆水活度长期观察研究(二）
精品咖啡生豆水活度长期观察研究(二） 精品咖啡的水活度 水活性水活度理论已经被广泛地讨论过 简而言之,水活度描述了系统中水分
[咖啡知识]精品咖啡生豆水活度长期观察研究(一）
精品咖啡生豆水活度长期观察研究(一）Cafe Imports介绍目前精品咖啡生豆的质量标准并不成熟且处于变动中,10年前的咖啡质量标准和观念也
[咖啡学院]为何手冲浅焙咖啡豆时萃取率很慢?
一只豆子该怎么冲？首先,考虑的是「烘焙度」 今天来聊聊烘焙豆与膨胀度以及手冲浅焙豆时萃取率的问题!浅烘焙咖啡（Light Roasting Coffee