[咖啡学院]Espresso 预浸方式和原理
Espresso 预浸方式和原理，
[咖啡学院]越南超细咖啡粉的冲泡方法
越南超细咖啡粉的一般冲泡方法为：
取30g咖啡粉、滴滴壶（滴漏的铁器）、炼乳、糖。
1 在冲泡前把咖啡杯和
[咖啡学院]咖啡的冲泡知识
一、滤纸冲泡——最轻松的冲泡法 特征： 最简单的 法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲
[咖啡学院]咖啡粉的冲泡
在没有咖啡机的情况下可以手工冲泡咖啡粉。 常用的有两种方式，滤纸冲泡和使用压榨壶（或叫冲茶器或冲咖啡器）。
[咖啡知识]适合懒人的法压壶泡咖啡方法
法式滤压壶是一种最方便的家用咖啡壶，同时也是最能完整保留咖啡风味的一种冲泡方法。法压壶能完美展现深培咖啡特有的迷人浓醇风味。其构
[咖啡学院]自制红酒咖啡
美酒加咖啡,我只要喝一杯,想起了过去,又喝了第二杯,我并没有醉,我只是心儿碎……对!这就是在上世纪末红遍
[咖啡故事]非洲咖啡缓慢中前行的中国之旅
咖啡起源于非洲，人们知之甚少。事实上，非洲埃塞俄比亚是咖啡的故乡，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。土壤、气候条件以及海拔2000米以上
[咖啡故事]爱尔兰咖啡的由来
爱尔兰咖啡，一种既像酒又像咖啡的咖啡。为纪念一段醉人又伤感的爱情而得名。爱尔兰咖啡的寓意是：思念此生无缘人。相思苦，苦相思，明知
[咖啡故事]中国的咖啡文化
咖啡传入中国的历史并不长，直到1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在祖国的大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。二十世纪初叶
[咖啡故事]用咖啡算命
土耳其咖啡味道极浓，喝完后你会在杯底发现一层厚而细软的咖啡残渣。而穿梭于土耳其咖啡店里的占卜师可以根据杯里咖啡渣的外形来占卜未来
[咖啡故事]咖啡渣上长出灵芝杏鲍菇
每日一杯咖啡成为越来越多年轻人的习惯，喝剩下的咖啡渣能否变废为宝？来自上海财经大学创业中心的大学生们调研发现，咖啡渣含有菌菇生
[咖啡故事]经典咖啡名录中的阿根廷历史与文化传奇
阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，据说是一座咖啡馆比巴黎多的城市。布宜诺斯艾利斯目前共有3250家咖啡厅，这意味着城市中平均每1000人就有一家
[咖啡故事]揭秘顶级“猫屎咖啡” 麝香猫只挑好的豆吃
据中央社报道，世上最昂贵咖啡之称的麝香猫咖啡主要产地之一在印度尼西亚，而在欧美等地，麝香猫咖啡豆甚至可以卖到每公斤800美元，这种
[咖啡故事]中国茶文化与法国咖啡文化
50年前，中国与法国正式建立外交关系。在上世纪60年代两极格局中，这一突破，轰动世界。50年来中法两国的经济，政治，文化交流中都取得巨
[咖啡故事]盘点全球怪味咖啡
咖啡种类有很多，外媒日前选出全球最怪咖啡体验。美国、越南、新加坡、芬兰、墨西哥及印度尼西亚的咖啡均榜上有名。 美国洛杉矶一家咖啡
[咖啡故事]不用怀疑，家咖啡就是你的味道
我沉淀了苦，只为你留下香。 这是我最喜欢的一句话，也是这些年来，我能诗意表达咖啡梦想的一句话。 感谢上苍，感谢每一个知道、消费或