[咖啡故事]雀巢邬特：在云南发现咖啡“新大陆”
宁洱汉子华红林带头种咖啡 15年种成华百万 比利时人邬特常年的工作状态是：驾驶着车牌号为云J25151的墨绿色北京吉普，盘旋在云南普洱地
[咖啡故事]普洱咖农15年种成“华百万”
26日下午，建设得如火如荼的普洱市工业园区木乃河片区内，华红林开着白色的POLO赶来了。这个42岁的汉子，身材健硕，一身阿迪达斯的行头。
[咖啡故事]正宗意大利咖啡要站着喝
意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众
[咖啡故事]咖啡西渐与法国启蒙运动
大使此行的使命，显然不是给法国贵族们科普简约服饰的美学概念。此时的奥斯曼正在策划入侵神圣罗马帝国的心脏奥地利，而阿嘎大使的任务，
[咖啡故事]车库咖啡里的草根创业者
北京中关村海淀桥附近一座外表普通的小楼里，有一家名为车库咖啡的咖啡店。这家几个月前才由网吧改成的小店，如今已经成为北京最热闹的咖
[咖啡知识]咖啡机锅炉热水对身体的危害
有意式咖啡机的朋友一定都知道，咖啡机有一组东西叫热水管、热水管开关，功能是能放出咖啡机锅炉里的热水。 我常常看见很多人用咖啡机的
[咖啡学院]COSTA雨林认证咖啡豆制作分享
今天约翰又进了新设备，约了朋友来玩，但是无奈没有豆子，朋友路上买了costa的咖啡豆一起来分享。新装备，爱宝E61装豆子的罐子上还有雨林
[咖啡学院]4种新式调配 让咖啡更好味
摩卡蛋糕配意式咖啡酱丰富，湿润的蛋糕质地，存放一天再享用，风味更好。 配料： 蛋糕： 烘焙粉喷，多用途面粉，泡打粉，粗盐，无糖可
[咖啡故事]普洱大开河村里的咖啡故事
11月底的云南普洱并没有冬天的感觉，南屏镇大开河村的咖农王中学在自家的院子里晾晒去过皮的咖啡鲜果。2013年，包括这位已种植二十多年的
[咖啡故事]外眼看云南咖啡：云南咖啡种植学
生活在现代都市里的人，对咖啡一词固然并不陌生，而它的固有形态也是如此深入人心：黑色微苦的液体盛放在瓷杯里，咖啡的拥趸喝它的酸，品
[咖啡学院]用饮料瓶和蛋糕型咖啡滤纸煮咖啡
SUNKISSED神奇：一直在思考如何用最轻便的设备，在旅游、朋友聚会等场合时能够手冲滴滤一杯好咖啡。今天尝试发现：一包蛋糕型咖啡滤纸+一
[咖啡学院]用碗、牙签和咖啡滤纸煮一份咖啡
煮一碗好咖啡！专业器材真的很重要，它能使你少跑弯路，并增加成功率。 购这款滤纸不是为了完美咖啡，而是为了用最少的器材煮咖啡（原配
[咖啡知识]咖啡小常识及咖啡的几种冲泡方法
咖啡小常识果妈咖啡的基本分类意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡（Espresso）。以之为基底可制花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等
[咖啡学院]二月减肥季里DIY一杯美味的摩卡咖啡
虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂
[咖啡学院]咖啡鸡尾酒
材料：伏特加1 3、干金酒1 3、可可力娇酒1 3、冰块适量做法：将3种酒按比例倒入装了适量冰块的摇壶，充分摇动以后，注入鸡尾酒杯。我用了棉
[咖啡学院]影响espresso品质的因素
预浸的加入可以在一定程度上提高萃取成功率，所以有些高端机有加入自由控制预浸时间的功能，