如何选择适合自己的咖啡胶囊
近年来，咖啡行业经历了广泛的创新。一杯好咖啡并不一定要去当地的咖啡师或咖啡馆。由于咖啡胶囊，那杯咖啡也比以往任何时候都更经济。这是咖啡胶囊的使用指南。
速溶冷萃咖啡加热水还是冷水？
冷萃咖啡，一般指的是用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，这种咖啡没有经过高温的烘焙，能抑制咖啡豆中单宁酸和咖啡因的释放，因此相较于普通的热饮咖啡，它的口感更加
雀巢无蔗糖咖啡是黑咖啡吗？
很多朋友减肥的时候会想要喝黑咖啡，雀巢旗下有两款咖啡比较受女性朋友的欢迎，一款是雀巢无蔗糖咖啡，另一款是雀巢至臻原味咖啡，很多朋友想了解下这两款咖啡是不是黑咖啡。
究竟怎样的糖才适合咖啡?
关于咖啡,糖是个不能回避的问题,特别是对于精品咖啡而言 当我们专注于如何提高咖啡的口感和质量时,我们忘记了绝大多数咖啡消费者喝咖啡时都
咖啡品鉴:怎样理解咖啡中茶感和燥感?
首先,我们的认知咖啡是苦的,因为咖啡又苦又涩很难入口,所以要加上奶去平衡这样的苦味 但是品单品咖啡就不一样了,轻轻抿上一口,如果有苦涩的
该怎样建立新的浓缩咖啡的萃取配方?
在浓缩咖啡不对的情况下：你应该做什么?调整粉量?研磨刻度?水温?或者是压力、水的成分,或者是一些其他的因素。
究竟何为关于咖啡的＂红樱桃计划＂?
"红樱桃计划 "这名字是怎样来的？什么是 "红樱桃计划 "作为咖啡师或爱好者,你应该也听说过埃塞尔比亚的 "日晒红樱桃 " 不了解的人会以为 "日晒红
咖啡师:一个人时怎样合理应付吧台订单?
一个人要应付吧台订单?远远的客人还没进来,大脑就要自动开启计算装置:是一个人两个人或是一群人?熟客还是生客?悠闲或是赶时间?是读书、工作
雀巢咖啡和中原G7怎么选？
说起咖啡，在市面上众多产品中，雀巢咖啡和中原G7一直是受打工人青睐和欢迎的速溶咖啡品牌，不过对于打工人来说，如果要从这二者中选出一个口味更醇厚，性价比更高的，该怎么选呢？
开咖啡店只卖咖啡不卖情怀行不行？
咖啡店总被大家认为是文艺悠闲的地方,咖啡店是温暖的、陪伴的,它总是在那里,我们走向它,被善意地接纳;以新鲜的香气、谨慎的冲煮、不俗的音乐、有礼的店员,与一种迥异于与家人、同事、朋
经营咖啡馆时如何有效的缩减不必要的浪费和损失
精品咖啡或许是一间咖啡馆的核心,但是一家盈利乐观的咖啡馆也需要有餐食的加持 一个精心设计的菜单可以帮助有效的推广,并提高消费标准 然而
为什么星巴克没有到桌服务?
现在去星巴克的朋友们应该早就习惯了进门就奔POS机的位置,点单交钱,然后边上候着,等自己的饮料被做好放到台面上,再拿了去找大座儿 可当初星
是什么原因造成了一杯又苦又涩的咖啡?
『这杯咖啡冲得太涩 苦了』,常听到吧,意指『冲煮』技术有待加强 但这是一句屁话 鸡肉会柴、牛肉会韧是因为我们选的部位已经有了肉质上的差
咖啡包装上的认证标章,你都了解吗?
越来越多人喜欢购买一磅或是半磅的国内外精品咖啡回家自行磨粉、冲泡一壶好咖啡享受美好的咖啡时光;不过您可曾注意过,您购买的咖啡包装袋上
咖啡烘焙培训:什么是气流以及如何控制?
咖啡烘焙是借助加热来实现的 但是你知道在烘焙过程中大部分的热量转移是由于气流造成的吗?到底什么是气流? 气流是如何影响咖啡烘焙的?烘焙
咖啡烘焙比赛与店面销售的咖啡豆有何不同?
咖啡烘焙比赛的赛制中,早期由选手自行携带生豆,后来改为由大会提供生豆,这两者之间的差异很明显是体认到生豆品质对于烘焙的结果有相当明显