速溶咖啡到底是不是咖啡界的“垃圾”？
一提到速溶咖啡，很多人就自动脑补了一条一条的速溶3合1，于是脸上自动浮现出了略带讥讽的微妙表情。它不仅没有咖啡的香气（都是植脂末的
咖啡馆经营:怎样经营出一家有特色的咖啡馆?
当下,最流行的一个词汇,莫过于 "人设 "二字,随着娱乐圈明星们 "人设 "的日渐流行,个性化定制的内容与产品,以及有特点的场景,体验也逐渐被消费者
深度解析咖啡风味的来源
影响咖啡风味的因素有很多:咖啡豆品种、烘焙情况、冲煮策略、咖啡豆处理方式……然而,当你把这些因素一分再分,最终,所形成的咖啡风味皆系于
咖啡生产国之肯尼亚
肯尼亚Kenya的咖啡产业相比被视为咖啡发源地的邻国埃塞俄比亚要晚很多 最早关于咖啡进口的文献是1893年法国传教士自留尼旺岛带入咖啡树的记
卡布奇诺咖啡的由来
或许关于卡布奇诺咖啡起源最流行的说法是,咖啡的外观与 Capuchin 教派修道士的帽子极为相似,卡布奇诺（Cappuccino）也因此得名；但其实,
小咖啡馆怎样修炼内功,才能得到更好的发展?
近年来,咖啡馆创业的趋势,越发变得小而精 创业者们从最初想开一家吃喝玩乐俱全的商务咖啡馆,到后面演化成一家只做简餐饮料咖啡的中型咖啡馆
咖啡馆经营之如何科学合理选址?
相信不少想开咖啡馆的朋友,]都听过一句话,] "选对地址就成功了一半 " 在经营咖啡馆的事情上,]一个好的地址,]会为咖啡馆带来曝光度,]人流量,]
咖啡馆需要怎样找准自我位置,才能更好的发展
咖啡馆创业,是一件看似容易简单,实际上却让人十分纠结烦心的事情 对于许多梦想开一家咖啡馆的人而言,总以为咖啡馆需要的只是自己的满腔热情
咖啡馆经营:产品的品质跟服务问题
一家成功的咖啡店,它的经营除了有着令人印象深刻的糟点和传播点,更重要的应该是它的成功经营 咖啡品质问题咖啡店属于食品行业,非常重要的一
温度对我们品鉴咖啡究竟有怎样的影响?
你是否曾经体验过一杯热咖啡一旦开始冷却,它的风味和香气就会改变?此时,你可能会开始注意到那些微妙的味道和香气,但是在咖啡热的时候不会被
怎样区分咖啡中的死酸跟香酸?
"这杯咖啡很酸,我不喜欢 "咖啡师在日常制作咖啡中是否有遇到过客人这样反馈?难道所有咖啡中的酸就一定是不好且不受欢迎的吗?并不是的！咖啡
咖啡中的甜究竟来自于哪?
咖啡中的甜从何而来?蔗糖,是咖啡风味的重要源泉 既然咖啡是含有糖分,为啥在喝咖啡时,我们并不会直观地觉得:哇,甜得跟蜂蜜水似的?因为,咖啡
好的咖啡馆菜单,应该是怎样的?
对于一家餐饮店铺而言,不论是咖啡馆,还是中餐厅,西餐厅,菜单都可以称得上是其第二张脸 对于一个咖啡馆来说,其菜单不仅需要简单直接的告诉消
浅谈咖啡在感官上的可持续发展
大量资料显示,智人大约出现在 200,000 年前 我们不知道他们当时是否喝咖啡,或者只是以这种高贵灌木的核果为食 但几乎可以确定的是,在 25
种好咖啡树需要做哪些准备?
咖啡树属于一种园艺型的多年生经济作物，作为一类茜草科咖啡属多年生的常绿小灌木或者小乔木，具有成长迅速，产量高，价值高，销路广泛的
咖啡师需要练习的基本功都有哪些?
机器设备越来越先进,功能越来越强大 自动化的机器最大的优点就是稳定、操作简单、可以减少对人的依赖 连锁咖啡店最主要的品控目标就是出品