国际咖啡师冠军赛响锣

发布时间：2015-06-18 10:15:45 编辑：小咖-A01 来源：海南日报

今天上午10点，第四届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛在澄迈福山咖啡风情文化镇响锣。来自中国、哥伦比亚、厄瓜多尔、巴西、肯尼亚等14个国家和地区的冠军咖啡师齐聚福山，同台竞技展风采。

各国咖啡飘香福山，同台竞技冲调技艺让人眼花缭乱。作为行业内顶级比赛，福山咖啡师冠军赛所有选手皆是各个国家或地区实力强劲的冠军选手，比赛要严格按照国际WBC大赛规则，在十五分钟内分别完成4杯浓缩、4杯卡布奇诺、4杯创意咖啡的制作，经过七名中外国际评委的评判，得分高者胜出。

本次大赛冠军奖励4000美金，在接下来的两天比赛中，来自中国各省咖啡业协会、著名咖啡企业、咖啡学者，咖啡媒体百余名嘉宾亲临赛场，目睹选手们通过烹煮、冲调、拉花等技艺竞技来展现出各种咖啡文化风采。

除了精彩赛事外，还将举办精品咖啡论坛、书海淘金等活动项目。赛事主办方邀请学者韩怀宗、季明、齐鸣、王森、江承哲等中外著名精品咖啡专家等做客精品咖啡论坛，业界人士纵论精品咖啡发展之路及市场前景。

而在比赛现场，各个国家和地区选手带来的咖啡饮品、咖啡冲调器皿、咖啡学书籍等展示吸引了众多观众和游客欣赏，成为赛场一大亮点。

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