多家餐饮机构看准咖啡市场份额
继麦当劳、哈根达斯、好丽友等品牌先后挤入咖啡市场后，洋快餐肯德基也首次以“洋快餐+现磨咖啡”的新形象面对消费者，将触角探入现磨咖啡这一领域。肯德基此次推出的现磨咖啡定价在10元左右，用低价位参与市场竞争。
有统计数字显示，中国的人均咖啡消费量正以30%的速度逐年递增。面对巨大潜力的市场，麦当劳、哈根达斯都相继涉猎咖啡业务，麦当劳的定价在20元左右，哈根达斯则与星巴克价位相当，多为30元左右。肯德基此次将产品定格在现磨咖啡，6种咖啡产品中，最便宜的美式咖啡售价仅10元，最贵的也仅有19元。这样的价格刚好与麦当劳、星巴克等错开，避免了正面冲突。
在餐饮市场休闲化趋势下，越来越多的力量正介入这块咖啡蛋糕。除了星巴克、COSTA、太平洋咖啡等大牌连锁加速在京城扩张外，来自韩国的动物园咖啡、漫咖啡、咖啡陪你等品牌也在抢攻阵地。近日，哈根达斯吹响了进军咖啡产业的号角，好丽友也在美嘉欢乐影城布局经营咖啡馆，就连天津狗不理集团也以3000万元拿下咖啡品牌高乐雅使用权。
有餐饮行业人士表示，快餐连锁店最大的特点就是中午和晚上时段客流量大，早上和下午时段餐厅是空闲的，休闲化之后可以让餐厅打通时段，通过提供更丰富的产品，吸纳更多消费群。
肯德基1月12日开始在北京超过300家餐厅开卖现磨咖啡系列产品。
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