开咖啡店前你要注意的几件事
很多人一直有着开咖啡店的理想，不少咖啡店的诞生都是理想+冲动的产物。但是开一家咖啡店并不是想象中那么简单。以下就分析几点开店前需要注意的事情。
注意做好预算工作。你必须了解你需要缴纳的每一笔费用出自哪里。增值税的金额往往超出你的想象。你店里销售的所有商品都要上税。所有的税款加起来足足有收入的20%之多。时刻留意店内的可用资金和你银行账户的余额。在开店的头几个月里，你的腰包很可能还是鼓鼓的。但如果不做好预算工作，你会发现你的钱变得越来越少。
注意咖啡厅要有统一的产品和服务标准。品质的恒定是成功的关键。你必须保证每一款产品的品质、每一名店员的服务水平，甚至是咖啡厅每天开业的时间都是一模一样的。记住，你的顾客只会允许你犯三次错误。第一次他们觉得这很正常，第二次他们会认为你有些迟钝，而第三次他们会永远的离开你。在服务每一位顾客时，你必须做到100%完美。如果你想蒙混过关，觉得95%就已经很不错了，那不出一个月，你的咖啡厅将会关门大吉。
注意咖啡厅的服务质量。服务的质量是衡量咖啡厅成功与否的关键所在。想要保证服务水平持久稳定，你需要做到以下三点：雇佣正确的员工、为他们提供相应培训、对表现好的员工予以奖励。在雇佣员工时，应聘者的态度永远要比技巧重要。在给员工发工资时，过于吝啬会让你很快失去天赋异禀的人才。要记住，你的顾客每天都会和店里的员工打交道，他们知道哪名员工工作更加卖力，哪名员工工作积极性不高。要像家人一样对待你的员工，只有这样他们才会愿意为你创造更多价值。
注意做好预算工作。你必须了解你需要缴纳的每一笔费用出自哪里。增值税的金额往往超出你的想象。你店里销售的所有商品都要上税。所有的税款加起来足足有收入的20%之多。时刻留意店内的可用资金和你银行账户的余额。在开店的头几个月里，你的腰包很可能还是鼓鼓的。但如果不做好预算工作，你会发现你的钱变得越来越少。
注意咖啡厅要有统一的产品和服务标准。品质的恒定是成功的关键。你必须保证每一款产品的品质、每一名店员的服务水平，甚至是咖啡厅每天开业的时间都是一模一样的。记住，你的顾客只会允许你犯三次错误。第一次他们觉得这很正常，第二次他们会认为你有些迟钝，而第三次他们会永远的离开你。在服务每一位顾客时，你必须做到100%完美。如果你想蒙混过关，觉得95%就已经很不错了，那不出一个月，你的咖啡厅将会关门大吉。
注意咖啡厅的服务质量。服务的质量是衡量咖啡厅成功与否的关键所在。想要保证服务水平持久稳定，你需要做到以下三点：雇佣正确的员工、为他们提供相应培训、对表现好的员工予以奖励。在雇佣员工时，应聘者的态度永远要比技巧重要。在给员工发工资时，过于吝啬会让你很快失去天赋异禀的人才。要记住，你的顾客每天都会和店里的员工打交道，他们知道哪名员工工作更加卖力，哪名员工工作积极性不高。要像家人一样对待你的员工，只有这样他们才会愿意为你创造更多价值。
标签: 咖啡店
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