昨天，广州市食安办公布第17期食品安全信息。本期公布的抽检食品共1506批次，不合格食品64批次，占4.2%。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

  工业区中造假“星×克”咖啡

  11 月14日，番禺区公安分局经过前期缜密侦查，成功端掉一个位于番禺区洛浦街某工业区的制售假饮料犯罪团伙，当场查获印有“STAR××CKS”（星×克） 标识的成品咖啡528箱（共79200条），印有“STAR××CKS”（星×克）标识的包装袋488000枚，印有“STAR××CKS”（星×克）标 识的封口标签57500枚，印有“STAR××CKS”（星×克）标识的包装盒23400个，制假机器4台，当场抓获王某国、廖某花等11名涉案人员。

  目前，王某国、廖某花等6名犯罪嫌疑人因涉嫌假冒注册商标罪已被依法刑事拘留，其余5名涉案人员因涉案情节轻微，经教育后释放，案件正在进一步审查中。

  喜来登酒店虾米亚硫酸盐超标

  近期，广州市食品药品监督管理局在餐饮企业中对鲜、冻动物性水产品和动物性水产干制品进行了监督抽检，共抽取样品58批次，经检验，3批次的实物质量不合 格。分别为在广州市合景创展酒店有限公司东圃福朋喜来登酒店抽检的散装虾米，在广州城建开发景诚房地产有限公司从化逸泉大酒店分公司抽检的散装瑶柱，以及 在广州新好景饮食娱乐中心抽检的散装瑶柱。

  东圃福朋喜来登酒店的散装虾米中，亚硫酸盐实测值为0.747克/千克，从化逸泉大酒店和新好景饮食娱乐中心的瑶柱，测出亚硫酸盐含量分别为0.108克/千克及0.0859克/千克。

  在流通环节中，该局在海珠南68号首层第5档东泰海味虾米批发抽检的散装虾条，同样验出亚硫酸盐，含量为135毫克/千克。

  海南春光椰子粉霉菌超标

  在本期抽检中，一批食品被验出菌类超标。广州市三道食品有限公司的“牛当道”和味牛杂菌落总数和大肠菌群均超标。广州黄振龙凉茶有限公司的罗汉果五花植物饮料和秘制龟苓膏齐齐登上不合格榜单。

  其中，龟苓膏菌落总数超标9200倍。海南春光食品有限公司的速溶椰子粉验出霉菌80 CFU/g，而标准值为不超过50 CFU/g。

  在生产环节和流通环节抽检出17批次不合格的瓶装、桶装饮用水，不合格原因也多为菌落总数、霉菌和酵母超标。

  另外，还有三批次食品被检出金属超标：龙须牌红薯粉条检出铝残留量为104毫克/千克，按照相关标准不得检出；广州市荔湾区三赢食品厂的广式凉果（甘甜话梅）检出铅超标；福建省南平市延平区仲信干制食品厂分装的金钱菇检出镉超标。

  消费

  市食安办提醒市民，在选购水产干货制品时，要尽量选购有QS标志的水产干货制品。最好不要购买散装动物性水产干制品，因为这些产品容易受到污染，质量无保证。

  另外，各种品种的水产加工品都有它应有的色泽，要选购色泽纯正、表面干爽的产品，不要挑选色泽太艳的产品。一旦闻到水产干货制品有刺激性气味，则意味着该产品可能发生变质，或可能曾经使用带有刺激性气味的物质熏染处理。

  消费者在食用动物性水产干制品前，建议用大量清水浸泡水洗；餐饮单位在采购动物性水产干制品时应要求供应商提供有效的检验报告，不采购不符合要求的供应商的食品，并在煮食前用大量清水浸泡水洗。