“咖啡+”的开店模式，能否缓解服装店客流渐少的窘境
一场“咖啡争夺战”正在打响，服装品牌仿佛找到了突破零售困境的另一途径——“服装+咖啡”的体验越来越受到市场的好评。北京东方新天地纳帕佳女装的LA CAF咖啡店成为消费者休闲之地；中国首家TEENIE WEENIE CAFE咖啡馆在杭州百货大楼开业时也引得关注连连。难道只有咖啡店才能成为服装店铺跨界经营的选择？
其实，服装企业跨界经营从来不是什么稀奇事。当服装事业发展得风生水起之后，许多企业会选择跨界，甚至投身于各种与本业相距甚远的行业，比如杉杉投资锂离子电池、雅戈尔进入地产业、百圆裤业发展跨境电商等等。
之所以当前服装店铺热衷开设咖啡店，那是因为“咖啡陪你”已经成为业内一种常见的店铺跨界经营方式。很多服装企业，尤其是颇具格调和品质要求的大牌服装企业，纷纷开设咖啡馆来改造品牌实体店。在实体销售遇冷的时候，这种方式成为企业吸引消费者光顾的好方法。
早先Gucci在意大利佛罗伦萨古驰博物馆底层就设有咖啡馆，参观者和游客可以自由点餐；爱马仕之家也为顾客提供付费的香槟和咖啡甜点；记者就曾在阿仕顿的门店里品尝过免费咖啡、酒水。
业内人士分析，这种方式能提升品牌门店多元的服务，拉近与顾客关系。而据报道称，越来越多的服装企业开始推崇在实体店内开始咖啡馆的方式，其有可能成为企业未来的主流经营项目。作为产业链的延伸，服装店铺提供如咖啡馆等适于消费者的休闲场所，不仅能够提升吸引力，还可以为企业经营创收。既然如此，若能创造更多具有企业特色的体验，岂不更好？
依记者所见，服装的跨界还可有更多形态，比如，推崇中国风的服装企业可以在实体店推广茶道；定位年轻人的少淑或者时尚男装品牌可以开设DIY画室，任由消费者创意涂鸦；主打运动户外的品牌也可以在门店打造微型运动区，增强消费者的运动娱乐体验。
总之，在贴近企业的品牌定位的前提下，跨界经营还可延伸出更多令消费者意想不到的方式。这种跨界经营的附加值或许更高，也更值得企业投入。
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