最低消费禁令满月 茶馆咖啡厅换“马甲”设“最低消费”
最低消费禁令满月，记者走访发现，大部分餐饮场所已取消最低消费
茶馆咖啡厅换“马甲”设“最低消费”
根据《餐饮业经营管理办法（试行）》，11月起，餐饮经营者禁止设置最低消费，最高可罚3万元。规定实施一个月以来，最低消费真的能令行禁止吗？记者走访发现，大部分中高档餐饮场所已经取消了最低消费，但茶馆、咖啡厅设“最低消费”的现象仍然普遍，还有餐饮经营者给最低消费换了“马甲”，利用“人均消费”、“建议消费”等名目继续变相收费，有的商家甚至加收服务费、提高菜价等。
餐馆有所收敛
茶馆咖啡厅仍设限
近日，有市民向记者反映，禁止最低消费规定实施以后，仍有多家餐饮店设立了最低消费。家住南山的市民余小姐表示，日前她在南山一家川味麻辣餐馆消费时，发现商家设置最低消费。尽管消费门槛不高，但这种限制消费让她感到不满。
不少市民反映，咖啡厅、茶饮店设置最低消费情况更为普遍。“咖啡厅等休闲茶饮场所基本都存在最低消费。”张先生说，他在宝安新安四路的一家咖啡厅消费时，店家称包厢最低消费需达到390元，如果消费额度未达到最低标准，仍要收取390元。
“最低消费”改“人均消费”
或加收服务费
记者走访多家餐饮店后发现，很多餐饮店没有明目张胆设置最低消费，但是却将“最低消费”改头换面，改成“人均消费”、“建议消费”等名目，重新“披挂上阵”。
在随机走访的10家餐饮店中，没有设立最低消费且不加收额外费用的仅有两家，分别是渝贵酒楼和廖氏川菜。渝贵酒楼的店长表示，包厢消费和在大厅消费价格一样，不会收取服务费。但在其余的8家餐馆中，记者以需要包厢消费为由进行询问，发现餐馆虽然取消最低消费，但设置了人均消费、建议消费等。
在南山一家高档酒楼，店员表示选择包间用餐建议“人均消费”达到120元以上。记者询问是否知道最低消费取消规定，店员则表示这不算是最低消费，是属于建议消费范围，并不违规。
另外，在一家名为潮悦的酒家，服务员称已经取消最低消费，但包厢需另外收取10%服务费，茶位费也需另计。仰天福酒楼的工作人员则告诉记者，酒楼有很多特价菜式，在大厅吃饭可以享受特价菜式，包间则不提供特价菜式。也有的酒店对于禁止设置最低消费的规定并不知情。南山一家餐饮店店员告诉记者，包厢最低消费400元以上。记者提及最低消费被禁止的规定已经实施时，店员表示并不知情，也没有收到取消最低消费的通知。
难点：“最低消费”难禁
专家呼吁明确处罚细则
“很多商家都换汤不换药。”市民陈小姐说，她对《办法》的实施效果抱怀疑态度。“没有严格执法，无法遏止餐厅整体调价或变相调价，最后还是由我们消费者来承担。”陈小姐表示。有商家则表示设置限制性消费并不是一个“紧箍咒”，只是告知店里消费水平，会按照实际消费的额度进行收取。
针对“最低消费”令行难禁的窘境，《办法》能否为消费者“撑腰”，关键问题就是执法和处罚问题。但目前来看，是否会对违规设置最低消费经营场所进行检查？是否会开出罚单？消费者投诉渠道在哪里？这些问题还有待解决。
市消委会专家指出，遭遇最低消费侵权行为可向消委会和有关行政部门投诉。目前针对经营者违反《办法》行为的处罚细则还未制定出台，希望能尽快出台落地细则，明确执法和处罚的方式。
记者了解到，深圳将研究出台监管处罚执行细则。面对《办法》实施了1个月，仍旧有餐饮店存在最低消费、人均消费、建议消费的情况，消费者期盼加强执法能对违规敲响警钟。
标签: 禁令 马甲 咖啡厅
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