据海关总署数据，我国咖啡豆进口总量正逐年递增。「明亮公司」统计，2021 年 1-6 月咖啡豆进口量同比增长 104.3%，为 6177 万千克，进口总额为 2.38 亿美元，同比增长 76%。

    依据市场上的普遍分类，我们将咖啡豆依照海关商品类目分为咖啡生豆（未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡）、除因生豆（未焙炒已浸除咖啡碱的咖啡）、焙炒咖啡（已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡）和除因炒豆（已焙炒已浸除咖啡碱的咖啡）

    其中 2021 年 1-6 月的咖啡生豆进口量达到 5448.3 万千克，进口总额实现 1.57 亿美元，进口量同比增长 123.1%、总金额同比增长 136%，增速明显高于去年的 -1.9%、2%。


    数据还显示，焙炒咖啡进口量呈逐年上涨趋势，2019 年 1-6 月为 484 万千克，2020 年为 540 万千克，2021 年为 683 万千克，2021 年为 2019 年的 1.4 倍。除因炒豆的进口量一直保持在 30-50 万千克之间。

    据了解，目前除国内云南有部分少量阿拉比卡生豆之外，多数都是进口。针对咖啡生豆增长快的原因，一位来自于国际 " 四大粮商（ADM、Bunge、Cargill 和 Louis Dreyfus）" 中国区的相关负责人表示，生豆增长快要具体看品种，如果是罗布斯塔品种增长快是因为速溶咖啡的增长量很快，而如果是阿拉比卡增长快则主要是用于精品咖啡和咖啡店。

    咖啡在中国的走俏，不仅体现在咖啡生豆的迅速增长上，咖啡机的增长也是重要的佐证。

    根据天猫大数据洞察，咖啡机是厨房电器中为数不多的在今年仍然快速增长的类目，天猫 618 开门红 3 天，咖啡机同比增长 92%。

    不仅是数量上升，在品牌和货品分层上也出现了多样化，比如有轻奢型的全自动咖啡机，喜欢自己动手制作的用户可以选择半自动咖啡机，想要口味多样的用户可以购买星巴克同款的胶囊咖啡机等。

    在城市分级上，二三线城市的增速最高，其中半自动咖啡机在这些城市增速最高，越来越多的人喜欢自己动手研磨咖啡粉冲泡咖啡。

    我国目前是全球最大的咖啡机生产市场，但主要集中在中低端产品制造，并大部分出口海外市场，进口以中高端产品为主。据此前海关总署数据，中国咖啡机的进口量和进口额呈波动上升趋势，咖啡机的出口量和出口额逐年增加，2020 年中国咖啡机进出口总量为 9328.82 万台，比上年增长 5.48%，其中进口量为 76.97 万台，出口量为 9251.85 万台。从我国咖啡机进口平均价格来看，2017-2019 年呈逐年上升态势，由 2017 年的 136.46 美元 / 个上升至 139.11 美元 / 个。

    随着国内居民对进口咖啡的接受度进一步提高，咖啡生豆和咖啡机进口量或会继续提升。（作者：Hoho）