巴西咖啡生产商的可怕状况推高了阿拉比卡咖啡豆的价格，那么澳大利亚的消费者最终会为他们的咖啡杯支付更多费用吗？

    虽然它会伤害行业的某些部分，但我们对烈性啤酒的热爱应该会让大多数日常饮酒者免受动荡的影响。

    至少就目前而言——专家警告说，我们可能会在 12 个月后看到巴西令人震惊的厄运蔓延到我们的拿铁咖啡中的影响。


    1：不是你想要的三连击,但是巴西咖啡豆价格的波动确实对爱好咖啡的澳大利亚人影响深远

    巴西是世界上最大的咖啡生产国，但该行业在过去一年遭受了一次又一次的打击。

    新冠疫情大流行的影响——包括生病的工人和运费的急剧上涨，加上近一个世纪以来最严重的干旱和 1994 年以来最严重的霜冻——严重打击了该国的咖啡行业。

    巴西供应了世界上大约 40% 的咖啡，主要是阿拉比卡咖啡豆，这些咖啡豆被认为比更朴实的罗布斯塔咖啡豆的味道更好。

    上个月，一场异常严酷的寒流引发了霜冻，导致巴西 10% 以上的咖啡作物被毁。

    这导致绿咖啡豆在纽约证券交易所飙升至七年来的最高价。

    “对于所有咖啡生产地区来说，这是最近记忆中最冷的冬天。这是一个问题，因为没有水，加上霜冻，植物确实受到了影响，”埃迪斯科文大学供应链管理和全球物流专家弗拉维奥·罗梅罗·澳门解释说。

    澳门博士说，强烈的霜冻杀死了大部分 2 岁以下的年轻咖啡树，而 4 岁以下的咖啡树将需要“修剪得如此广泛，以致在接下来的几年里它们的咖啡产量会减少”。

    澳门博士说，新冠肺炎也在“以多种方式肆虐巴西”，并对咖啡生产商“过时”的运输物流系统造成严重破坏，该系统严重依赖工人而非自动化。

    “这些人受到了新冠疫情的影响。他们生病了。他们无法像过去那样运输咖啡，”他说。

    澳门博士说，大流行还导致全球航运价格飙升，“不仅是咖啡，还有各种产品”。

    “所以你已经把所有这些东西放在一起了。提高未来咖啡市场的价格是一场诱人的风暴。”

    2：这对澳大利亚的咖啡饮用者意味着什么

    尽管阿拉比卡咖啡豆在全球股票市场上的价格飙升，但澳大利亚的咖啡饮用者可能不会受到价格上涨的影响，至少在中短期内是如此。

    澳大利亚大部分咖啡海外进口，其中约 15% 来自巴西，然后在当地烘焙生豆。

    “咖啡烘焙商通常会在当地烘焙和配制自己的混合物之前从不同供应商那里购买咖啡豆。全球咖啡供应链的趋势确实对烘焙商和分销商产生了重大影响，”IBISWorld 高级行业分析师苏珊欧说。

    “但价格飙升的负担可能会落在经销商和咖啡零售商身上，而不是澳大利亚消费者身上。”

    苏珊欧女士说，澳大利亚浓厚的咖啡文化意味着消费者被宠坏了，可以“轻松地转向”另一个咖啡馆或品牌，这意味着“经营者被迫维持有竞争力的价格”。

    新冠疫情大流行也改变了澳大利亚咖啡饮用者的消费习惯，我们越来越多的人在家制作自己的咖啡。

    苏珊欧女士说，延长的封锁和限制“促使消费者转向在家中选择，从而对速溶咖啡和咖啡机产生更强劲的需求”。

    苏珊欧女士说，由于许多咖啡品牌在超市货架上争抢空间，“短期内他们不太可能提高价格”。

    澳门博士解释说，星巴克等大型连锁店也提前一年多锁定了他们为咖啡豆和运输支付的价格，并且仍然受益于大流行前的价格。

    “在那个时候，物流和咖啡产品本身的价格都是最低的，”他说。

    “所以他们今天支付的是一年半前的市场，在成本方面对他们非常有利。”

    因此，虽然澳大利亚一杯咖啡的价格不会立即上涨，但“一年后，星巴克咖啡的成本将大不相同”，澳门博士说。