[咖啡人物]黄浦分会会员面对面活动——走访“咖啡码头”联合创始人
2017年3月7日下午，由黄浦分会副会长汪洋、常务副秘书长吴芳带队赴理事王慧的公司——咖啡码头进行考察，市欧美同学会会员部副部长徐丽娜
[咖啡知识]咖啡对高血压有影响吗？高血压患者的饮食禁忌
喝咖啡对高血压有影响吗？高血压是一种常见的慢性疾病，和饮食有着密切的关系。因此，高血压患者在日常饮食上，除了要保持营养均衡、多吃
[咖啡故事]一位“80后”台湾青年的重庆咖啡故事
重庆南滨路北临长江、背依南山，这里不仅有如台北忠孝东路般的繁华，也像西门钉一样留下了许多年轻人炙热的梦想。 根据青年公社报导，来
[咖啡知识]咖啡——苦味饮料神奇功效
当你手里端着一杯香浓可口的咖啡，小口啜饮着这棕黑色的苦味饮料时，你无论如何也不会想到：最早发现咖啡这种神奇饮料的是牲畜而非我们人
[咖啡知识]喝咖啡降低直肠癌风险 预防肠癌注意筛查和饮食
在美国，结直肠癌位列最常见癌症种类第二名，仅次于皮肤癌。预计今年有95000多例结肠癌和39000多例直肠癌新发病例。美国癌症协会指出，男
[咖啡知识]什么咖啡最好？牙买加蓝山、古巴水晶山、夏威夷科纳
咖啡的顶级知名品种: 首先说明很多人会问：为什么没有猫屎咖啡呢？其实猫屎咖啡不是一种咖啡，它只是咖啡特殊加工处理得出的一种咖啡产
[咖啡知识]埃塞俄比亚的咖啡介绍
埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的
[咖啡学院]爱乐压冲泡咖啡 常见问题解答
问题一：爱乐压滤纸好还是金属滤网好用？ 答：你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖
[咖啡知识]如何分辨真假蓝山咖啡
都说蓝山好，蓝山的确好。但是你能确定你喝到的是真蓝山么？我敢说在吹嘘自己喝蓝山的人里面90％以上喝到的都是假蓝山。国内也不是没有真
[咖啡知识]判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞及排查清理方法
对专业咖啡烘焙而言，管路阻塞总是让人头痛的问题。咖啡豆烘焙的同时会产生油烟，这个油烟并不只是废气，还夹杂著大量银皮皮屑、以及生豆
[咖啡知识]白咖啡的烘焙方法
马来西亚特产，独特的烘焙技术，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工后大量去除咖啡碱，焦苦与酸
[咖啡知识]家用铁锅烘焙咖啡方法技巧
我们的确可以用家里的铁锅烘焙咖啡，而事实上很多欧洲国家的人们正在这么做。大家需要的是：一个带有密封锅盖的轻便炒锅，当然如果你希望
[咖啡知识]咖啡要怎么喝才健康?
对于咖啡是否有益身体健康这个问题，几十年来就受到口诛笔伐，关于咖啡，有人认为它是提神利器，有人认为其不利身体健康。针对每个人的不
[咖啡知识]绝经女性喝适量咖啡有助骨骼健康
该研究以2008-2011年间韩国保健福祉部进行的国民健康营养调查为基础，以进行过骨骼密度检查的4066名绝经女性为对象，调查喝咖啡和骨质疏
[咖啡知识]难以保持注意力集中？试试多喝点摩卡咖啡
觉得自己难以保持注意力集中？试试喝点摩卡咖啡吧。 美国佐治亚大学和克拉克森大学的心理学研究人员招募志愿者，让他们在一年时间里喝可
[咖啡学院]咖啡烘焙和咖啡烘焙机相关的专业名词解释
后燃烧器 以高热能燃烧器将咖啡烘焙机所产生的烟雾再次燃烧达到消烟效果的装置。同时可减轻臭味。 网篮 富士珈机制集尘器的银皮承接用