如今，随着消费水平的提高和咖啡文化的普及，咖啡逐渐从精英化走向亲民化和大众化，由此也催生了咖啡产业的快速发展，而我国的咖啡赛道也在不断升温。数据显示，目前我国的咖啡消费者约3亿人，但咖啡总消费量与人均消费量远低于国外消费水平。据预测，我国咖啡市场将以近26%的复合增长率增长，2023年市场规模将达1806亿元。咖啡也由此成为创业者和资本眼中的“好生意”，使得咖啡行业在我国市场焕发出蓬勃的生命力。

    在这一趋势下，诸多国产咖啡品牌涌现，其中于近日拿下首轮融资的酷约翰咖啡品牌迅速进入大众眼帘。

    据悉，成立仅一年的酷约翰咖啡已于今年10月顺利获得索思国际投资管理有限公司的天使轮融资，并与《CCTV中国中央电视台》达成战略合作，将强势登陆各大央视卫视平台，这不仅标志着资方与CCTV对酷约翰咖啡实力的肯定，更预示着酷约翰咖啡未来的强劲发展。

    作为消费品，本土咖啡品牌的崛起离不开其创新的品牌和营销策略。目前，咖啡市场消费主力仍是80后和90后组成的Y世代，但00后的Z世代对咖啡已是“习惯成自然”，对咖啡的认知度和消费热情都达到更高的水平，但尚未形成“市场强认知”，因此对咖啡品牌来说，单一的、没有卖点的产品将难以满足这批年轻消费者的需求，必须要推陈出新，塑造创意化、精品化兼具个性化的产品品牌。


    因此，酷约翰咖啡在产品创新上也下足了功夫，不再将美式、拿铁、摩卡、卡布奇诺的传统老四样作为现磨咖啡的天下，而是升级成以椰浆、燕麦奶、桂花糖浆等为添加剂，或是融入青瓜、草莓、白桃等水果做出“咖啡+”创意饮品，更好的满足多样化消费需求。

    然而无论是常规咖啡还是创新品类，咖啡豆的品质依旧是最基础最值得下功夫的。酷约翰咖啡在全球范围内精选咖啡豆，并采用独家烘焙方式赋予咖啡最原始的醇香，“让精品咖啡流行化”依旧是酷约翰咖啡的品牌初心，因此对酷约翰来说，其延续的不只是一杯五感体验绝佳的意式好咖啡，更是一杯承载着世代梦想并展望未来的产品。