原标题：虽然这套咖啡机很普通，但他仍然可以做很好的咖啡

回家匆匆，忘了带咖啡用具。当我回到家，我错过了手工煮咖啡的味道。我的家乡没有咖啡店，超市里只有速溶咖啡。从母亲那里得知父亲有时会喝一些速溶咖啡后，她果断地在网上购买了一套咖啡设备。我回家时喝美味咖啡很方便，他也为我父亲提供了一个简单的咖啡制作工具。


考虑到他主要是我父亲用的，我最后选择了日本Hario，这是最新的智能滤杯西装，简单实用，质量也很好。近年来，选用了德国ComandanteC40手动磨豆机，这种磨豆机在工作场所有1台，平整省力，适合父亲使用。

设备/原材料准备：

德国ComandanteC40手摇磨Hario智能滤杯套装（智能滤杯+共享壶）Hario02咖啡滤纸洗西达摩咖啡豆15g（广州玫瑰咖啡）92℃热水250ml咖啡粉勺一个电子秤，确定咖啡酿造的四要素：

配比：10g咖啡豆，180ml热水可磨性：白砂糖粒径水温：92℃搅拌频率：直接倒入热水，无需搅拌智能滤杯咖啡制作过程

1、准备并放置所有器具

智能滤杯，共享壶，手磨，咖啡豆，电子秤，滤纸，咖啡匙。

2、称咖啡豆并研磨

称取11g咖啡豆（约0.5-1g左右）的重量，用手磨

将称好的咖啡豆倒入手碾机中，然后根据白砂糖的大小以恒定速度研磨成一个圆圈。

3、弄湿滤纸并倒入咖啡粉

用水壶将滤纸从中心向外湿，以确保滤纸靠近滤杯的内壁。

慢慢地把咖啡粉倒进滤杯里，最后，你可以用手轻敲滤杯，以确保咖啡粉表面光滑。

4、提取咖啡，时间4分钟

使用92℃的热水，从中心匀速以圆周方式向180ml注入热水。（极端边缘0.5-1cm不需要用热水浇灌）

然后用计时器或手机倒数4分钟。

5、喝完

4分钟后，可以按下smart滤杯透明阀，咖啡液会顺着滤杯流下。

等智能过滤杯里的咖啡全部滴下来，你就可以喝了。（最后的咖啡液约为160ml，剩下的20ml热水被咖啡粉吸收，）

Smart滤杯是一种非常适合家用的咖啡制作设备。如果你想做一杯好咖啡，最主要就是要选择高质量的咖啡豆。智能滤杯生产过程不需要太高的烹饪技巧，只需要根据“咖啡冲煮四要素”的研磨度、水温、水粉比这三种元素即可。

当然，你也可以随意调整这些参数，让咖啡的味道有一定的变化范围，更符合自己的口味。利用以上的生产工艺和参数，我父亲煮了两次咖啡，咖啡的味道已经很好了。