餐饮市场混乱且拥挤，面对的既是机遇也是挑战。但大多数人都在无意识的将自己框死。只看得到眼前的利益却不深挖，年轻化的市场虽在崛起，但背后却也是风起云涌！


  《中国餐饮报告》中表示，2018年全国餐饮收入突破了4万亿元，同比增长9.5%。其中在众多消费者中，90后占比51.4%，远远超过总人口17%的比例。由此说明，餐饮消费愈发年轻化，而年轻人也成了餐饮消费的主力军。

  年轻化的餐饮已经在整个市场崛起。所以近年来的茶饮市场的走向也是偏向年轻化，例如喜茶、一点点、奈雪的茶、啡茶道这些茶饮品牌一直在围绕年轻化市场而调整自己的产品定位。其中尤为突出的是啡茶道，他们家以“新式特调茶”的产品定位结合时下茶饮市场和消费需求，创新将茶饮与咖啡进行跨界组合，力求用独特的制茶之道，打破产品同质化现象，成为新一代茶饮黑马。

  啡茶道始终追求“好茶好咖啡”的理念，在茶饮品质上，精选道火乌龙/高香锡兰/道露茉莉等11款匠制原叶茶；采用源自巴西喜拉多/哥伦比亚慧兰/云南等三大精品咖啡豆进行黄金比例拼配，并以咖啡茶饮为主打，将咖啡与茶、奶、果、气泡水等食材进行创意混搭，打造熊熊鸳鸯奶茶/啡萃果咖/厚芝士咖啡等颇具特色的咖啡饮品。

  此外，啡茶道还推出奶茶、奶盖茶、水果茶、烧仙草、牛乳茶、果茶昔、小吃等流量产品，产品高达百余款，口感与颜值兼具，真正做到人无我有，人有我优！

  在视觉上，啡茶道将呆萌可爱的黑熊作为品牌IP，以黑白/渐变咖啡色/深绿色为主色调，融入与品牌特色相呼应的咖啡、茶叶等元素，整体呈现时尚简约风，具有超强品牌记忆点。店面上以黑、白、原木为主，现代高端大方，是一个具备格调的茶饮休闲空间。

  茶饮市场瞬息万变，啡茶道却以独特之势，在茶饮界站稳脚跟，匠心打造好茶，诚挚分享好味，成为市场火热品牌，引起新的投资热潮！