星巴克涨价只是想驱逐低消费爱占位者?
对于咖啡连锁店龙头星巴克来说,咖啡从来不是重点,人家的真实身份是一家咖啡店主题的照相馆!
但自从去年部分饮品进行了1至2元的价格上调,涨价几乎波及了所有星巴克在华销售的核心饮品,很多网友表示“没有一点点防备,你居然就这样涨价了!”
对于提价原因,负责人表示,星巴克在中国的定价策略是长期的,此次调价是在对各种本地营运成本和市场动态进行了认真评估和考量后制定的。其中包括租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等各个方面。
星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨则对美国媒体表示,在华开展业务的成本结构和公司为在华经营所做的投资,决定了星巴克在中国市场的售价略高于其他市场。
自从1999年星巴克进入中国市场后,这只来自美国西雅图的绿色双尾美人鱼,几乎成为了时尚、高端、小资的代名词,而咖啡这种在国外很普通的饮料,在很长时间内成为了国人身份和品位的象征。
传统意义上讲,中国并不是一个咖啡消费大国。咖啡消费市场在中国从无到有,从衰到旺,体现的是供应赶不上需求的现状。
而那些在星巴克店里不惜排长龙的队伍里,有多少人是真正喜爱星巴克饮品口味的呢?
而事实上,除去成本上涨的原因外,当咖啡豆价格下跌了44%,同期多数咖啡品牌都宣布降价的时候,它家依然坚持在涨价,倒似乎一直是个策略。
有媒体对比北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克同款拿铁咖啡的价格,北京最贵27元,孟买的最便宜,只有人民币14.6元,在伦敦和芝加哥的售价分别合人民币24.25元和19.98元。
品牌中国产业联盟秘书长王永指出,星巴克涨价固然与物流成本、税收成本和管理成本高企有关,也与我国所处的消费阶段、大众消费心理有关。
发达国家的普通产品,到了发展中国家就成了中高档产品,还有这如此大的差价,是拿国人消费者当“傻X”吗?
说到底还是大众多少含有有些“崇洋媚外”的心理。一杯星巴克的咖啡成本只有13%,其他的成本则是店租人事与行销费用,消费者大概花30元就能喝到同品质的咖啡,但因为被思想禁锢了,对星巴克产品品牌、服务等各方面的认可,宁愿多花近5~7倍的价格为星巴克的一次次提价埋单,除了面子因素的只为“装一装”?
从好的方向看当然更多的还是国人收入增长、以及消费体验提升因素导致,所以从一杯小小的咖啡看出为什么穷人更穷,也让有钱人不自觉过度消费的主因,另一方面也表明国民生活逐步提高,愿意为享受买单。
因此星巴克之所以敢大幅涨价,看淮的就是有钱人的贵族资本消费力,因为他们店面杯数有限,自然要把消费额提高,来驱逐消费力低又爱佔位置的上班族和小资族。
新浪微博上一则关于星巴克涨价的投票显示:39.5%的投票者觉得装高雅的成本又提高了,排名第二的是24.2%的人觉得“钱包被掏空”,14.4%表示要转战其他咖啡品牌,只有13%的人表示涨价了也照常喝。
有网友抱怨称:好怀念以前只需要22元就能在星巴克里拍照装文艺的日子,还有的网友表示觉得涨价不多,“毕竟现在路边摊一杯奶茶都要十几块”。
纵观咖啡馆其实大街小巷都能看到,但相较于产品本身口味的实力而言,星巴克的核心竞争力应当还是在于它与众不同的氛围和体验,当然,这需要有一个前提——这群顾客必须有足够的消费能力,否则星巴克将没有利润空间支撑这样的模式,所以不断提升的价格和利润空间是星巴克自身模式的基础。
”调价是企业的正常行为,此次星巴克涨价的幅度只有6%到8%,不算高。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示,但是服务能不能跟上、体验和氛围是否让消费者觉得物有所值,才是提价后的星巴克需要注意的地方,“毕竟星巴克除了卖咖啡,还要满足部分消费者的情感诉求”。
在CPI(消费者物价指数)不断飙涨、薪水没涨,进入负实质利率的社会裡,惩罚屌丝的富人消费时代,星巴克的大幅涨价,等于用价格密码告诉那些屌丝消费者,如果是领死薪水的上班族,华而不实的奢侈消费还是敬而远之吧~
最后一句:对于涨价后的星巴克,屌丝们的一次支出所拍的照片能支撑几次朋友圈?
标签: 星巴克 涨价 驱逐 低消费
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