星巴克测试外卖服务 目前仅支持在星巴克客户端下单
你要是去西雅图，评测一下星巴克的外送服务呗今年 10 月，星巴克在纽约帝国大厦定点测试了它的外卖服务 Green Apron Delivery，而除了送咖啡，它也兼顾了三明治和更多小食。两个月之后，星巴克宣布将在总部西雅图再一次测试外卖服务，不过这次派送的范围从原来的一栋楼扩展到了整座城市的更多区域。
目前，这个“外送”服务只支持苹果手机用户从星巴克客户端下单。虽然每次送货不设最低消费，但因为会收取每单 5.99 美元起的运费，并且每单不能超过 8 件饮品/食品，所以比较建议的还是拼单。
首批试点的西雅图城区包括：国会山、麦迪逊公园、SoDo 区、西雅图市区和 South Lake unio 区。星巴克表示所有订单的预计送达时间都在 1 小时以内，但同时也预计多数订单可以在半小时以内送达。
“我们的消费者很热衷于使用手机服务，每月至少有 500 万的活跃用户，所以推出手机下单的外卖服务也是自然而然的。”星巴克科技业务负责人 Adam Brotman 说道。
不过，在帝国大厦外卖时，星巴克采用的是自家员工，这一次它找的是合作伙伴是众包快递服务公司 Postmates。早在今年 3 月，Postmates 就已经和星巴克达成合作协议，将在未来负责星巴克的外卖服务。
在这之后的一个月，Postmates 宣布和另一家连锁快餐品牌 Chipotle 合作，于是在Postmates 覆盖的 67 个城市，Chipotle 也终于推出外卖起步价为 4.99 美元的同城外卖服务。于是 Chipotle 对于外卖服务向来谨慎，因此在宣布了和 Postmates 合作后，科技网站 Re/code 甚至用欢快也夸张的语气传递了这个消息。
Postmates 2011 年成立于旧金山，是一家众包快递公司。它快递的不只有食品，还有办公用品、生活用品等零零总总，不过前者还是占了它 80% 的业务。
商品一旦发出，用户就可以下载 iOS 和或者安卓应进行追踪。就公司发展而言，Postmates 目前最主要的策略是尽可能多的和大品牌合作。所以，除了上面提到的星巴克和 Chipotle，今年 6 月和 9 月，Postmates 还分别合作了苹果和全美第二大药品食品连锁零售企业 Walgreens，将它们的电子设备和药品送到消费者手中。
但是，像 Postmates 和 Chipotle 这样的合作并不具有排他性，所以消费者仍旧可以在 GrubHub 上下单 Chipotle。那么，目前唯一一家将 Postmates 视为唯一合作伙伴的，就是向来重视科技的星巴克了。
星巴克目前有 1/5 的订单是由移动设备完成，因此外卖市场在未来应该还存在着很大的空间。同时，Postmates 也可以可以通过和这个餐饮巨头的合作，为自己做一些数据积累之类的铺垫性工作，以便在未来的竞争中获得更大的主动权。
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