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广州多家“咖啡陪你”门店关停

  曾经打着“韩国最大咖啡连锁企业”名号高调进入中国内地市场的“咖啡陪你(caffebene)”,如今好景不再。信息时报记者走访市场发现,广州多家门店已经关停,更有前员工爆料称,“咖啡陪你”曾拖欠员工工资,更透露疑似韩方已撤资退出中国市场。而记者拨打咖啡陪你中国官网联系方式,对方则拒绝回应。

  不少门店已关停

  2012年3月,“咖啡陪你”正式进军中国内地,2013年6月,广州的第一家“咖啡陪你”店进驻广州有名的“韩国街”远景路,“试水”广州市场,第二家分店于2014年元旦在广州正佳广场开业,随后,建设六马路、乐峰广场、长堤大马路店等三家分店相继开业,同年的2月份,官方微博又再次公布了中华广场店、佳兆业店、汇赢广场店的开业信息,至2014年4月万国广场店开店后便戛然而止。

  根据“咖啡陪你”中国官网上显示,此前广州有18家分店,记者在营业时间一一致电官网上公布的各分店电话,共有7家分店的电话处于停机、空号或号码不存在的状况。

  随后记者走访发现,上述7家门店几乎都处于关停状态。如位于咖啡店较多的建设六马路咖啡陪你分店已没有了踪影,而同样处于停机状态的“咖啡陪你”西湖路门店,其店铺大门被两把U型锁锁住,门上还贴了四张“旺铺招租”的告示。据隔壁鞋店店员称,这家店今年年初就关门了。而位于海珠区的万国广场、滨江东路的咖啡陪你门店同样已大门紧闭停业。

  正常营业的正佳广场店和乐峰广场店的生意却可谓火爆,除了“咖啡陪你”的常客,因为当天正在下雨,也多了很多在店里避雨歇脚休息的新顾客。

  单店盈利能力低是硬伤

  “去年8月、10月左右曾拖欠3个月工资,后来发了一个月工资,又再欠钱,又欠加盟商钱”,一位不愿透露姓名的“咖啡陪你”前员工向信息时报记者透露,并认为“咖啡陪你”中国内地公司内部的管理混乱、成本高企以及人员冗杂,一个大区就有1000多员工,出差一次上海花费竟超过10万元。

  不过,有业内人士(蒲公英咖啡创始人、同乡社交app咕吱科技创始人之一李均翰)认为,更为严重的问题在于“咖啡陪你”的单店盈利能力并没有跟上扩张速度,在他看来,无论是能够提供大量资金来源的受托合资加盟模式还是其他,一切都要基于门店能赚钱,或者起码超过一半的门店能赚钱,从而补贴另外一半长远发展,但事实上,咖啡陪你的大部分门店都在亏损。

  据悉,目前咖啡陪你的连锁店分为全资加盟、受托合资加盟、金融创新加盟以及咖啡吧受托租赁加盟四种模式,而受托合资加盟的门店占大部分。咖啡陪你的官网信息显示,受托合资加盟的方式之下,咖啡陪你的占股51%,加盟方为49%,咖啡陪你方面对门店拥有绝对的控股权,管理上也有绝对的话语权。

  微信公众号已停止更新

  有不愿透露姓名的市民告诉信息时报记者,其此前曾计划加盟咖啡陪你在广州开一家店,但是后来了解情况之后发现加盟费太高而最终止步。

  “以前的同事已经没有人留在‘咖啡陪你’了”,上述前员工如此对记者表示。而在华南之外,重庆、贵阳等多地也传出韩方资本撤离的消息。

  连日来,记者多次拨打咖啡陪你华南区加盟热线,但电话始终处于无人接听的状态。

  针对上述前员工的说法以及行业人士的分析,截止至发稿前信息时报记者尚未得到“咖啡陪你”方面的回复。记者拨打“咖啡陪你”中国官网客服热线一直无人接听,随后记者又拨打咖啡陪你中国官网上的咖啡微笑服务热线,一个处于空号,另外一个北京固定电话号码是一男性工作人员接线,对方称自己负责招商,对其他情况并不清楚,对于记者询问的问题均拒绝回应。

  记者登陆咖啡陪你官方微博看到,最新一条更新为今年的3月6日。此外,咖啡陪你华南区、西北区的微信公众号也在3月8日起停止了更新。

  观察

  各门店标准不一

  标准化流程被认为是连锁店的流程化管理标准之一,但广州的“咖啡陪你”,除了统一的门店形象,其他细节上的东东却很难做到统一。比如母亲节当天,番禺汇珑广场店有“带母亲过来消费,第二杯饮料半价”的活动,而位于文明路金佰利店则称因为是周末所以没有优惠。此外,在广州的“咖啡陪你”门店,很多桌子上的东西往往没有得到及时清理。“团购上明明写着可以叫披萨,但是服务员都会告诉我没有,叫我改吃面包,我觉得是他们不愿意做或者人手不够。”一位大众点评网的顾客如此点评。

标签: 咖啡陪你 门店 广州 关停
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