对咖啡的认识，一开始是从阅读中了解到的。

    某些作家偏爱咖啡已经到了上瘾的地步。比如巴尔扎克，没有咖啡就不能工作。他说，“咖啡一旦进入胃肠，我全身就开始沸腾起来，思维就摆好了阵势。好像一支伟大的军队在战场开始了战斗。”他在创作《人间喜剧》时，大约喝掉了1.5万杯咖啡，每天晚上至少要喝掉50杯。他曾预言：“我将死于3万杯咖啡。”后来这预言不幸成真，他在51岁时据说死于咖啡因的慢性中毒。

    又比如路遥，在写《平凡的世界》时，也是大量地喝咖啡。他在创作手记《早上从中午开始》一书里写道，他每天凌晨两三点钟入睡，有时甚至延伸到四五点，一直睡到午饭前的一个小时起床，用热水好好洗洗脸，抽根烟，接着喝上一杯浓咖啡，才开始一天的工作。工作期间咖啡也是无限续杯。路遥才四十二岁便英年早逝，除了不良的生活习惯，大概与喝大量的浓咖啡也不无关系。

    奥地利的作家托贝格写给女朋友的字条：“我不在家，就在咖啡馆。不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”——这句话比该作家的所有作品流传更广，甚至成了众多咖啡馆的广告语，俘获了无数咖啡粉的心。


    咖啡的香气成就了伟大的作品，这真让人羡慕！

    于是我也附庸风雅地喝起了咖啡，试试能不能写出洋洋洒洒的好文章。没想到，两杯浓香的咖啡下肚，居然就“醉了”，胸闷头晕，心动过速，甚至出现了早搏，难受了好一阵子。

    心想，难怪巴尔扎克和路遥都会喝死在这个黑褐色的液体上。

    其实，咖啡如果是真的令人不适，也不会风靡全球了。

    法国作家奋德耐，因病被医生警告戒掉咖啡，但他依然我行我素，每天照喝不误，结果活到了100岁的高龄。

    我有一个姨婆婆，早年在越南呆过，养成了喝咖啡的习惯。生活中最重要的一件事就是每天喝咖啡，这个习惯一直保持到她去世。那时她已是九十岁高龄，这么长寿不知道是不是咖啡的功劳？

    无论长寿还是早逝，咖啡这种源于非洲埃塞俄比亚的植物，本身并没有错，关键是人对咖啡在量上的把握。

    适量保健，过量伤身，所取不偏不倚，折中调和，才能品尝到它独特的美味。这其实也暗合中国人的中庸之道。

    我们的传统文化里，“中庸”的“中”并不仅仅是指中间，而是指最适合最安全的那一个，事物若想保持在最完美的状态，它就必须在最恰当的地方、最恰当的时间运行。恰如其分，不走极端，才能恰到好处。

    如果你能把握好喝咖啡的“度”和“量”，进而把握自己人生中的最佳平衡点，那么你的人生处世也就充满了智慧，无往而不利。（东妹）