夏天来了，对于喜好喝咖啡的朋友们来说可就有点儿难受了，本来天气就够热了，再来上一杯热腾腾的咖啡那就是热上加热啦！那怎么办呢，还准备靠咖啡续命工作和学习呢？别急，没有热饮咖啡，你还有冷萃咖啡！

  冷萃咖啡，如名字一样的清新简单，只需要冷水泡就可以将一杯咖啡变成夏季的冷饮，既能满足我们对咖啡味的追求，又能够享受到夏天喝冷饮的特权。冷萃咖啡，用它的简单诠释了好咖啡是可以百变的定义！一个可以密封的杯子，加入咖啡和冷水侵泡，睡一晚起来过滤就可以了。

  冷萃咖啡提神效果好吗？

  估计很多人都有这个疑问吧，毕竟喝咖啡提神吊命的加班苦逼还是很多的。

  【误区】冷泡咖啡味道淡，咖啡含量肯定很低。

  【事实】其实，不要认为冷萃咖啡是冷水泡出来的且味道偏淡就去怀疑它含有的咖啡因含量。事实上，冷萃咖啡和冰滴咖啡的咖啡因，在量上远远的超过了热冲咖啡的！

  相同的豆子，不同的萃取方式下，咖啡因含量逐次关系如下（非最全版）：

  冰滴咖啡>冷萃咖啡>侵泡过滤类>手冲滴滤类>意式压力类。

  【结论】咖啡提神主要来源于咖啡因的作用，而冷萃咖啡的咖啡因要高于热冲，所以呢，在相同的豆子且饮用量相等的前提下，冷萃咖啡提神效果要远高于热冲咖啡！

  别怕它不提神，勇敢的去喝冷萃咖啡，让这个夏天“冷泡”起来！