咖啡作为风靡全球的饮料，经常被提示具有减肥的功效。经济日报-中国经济网提示，若尝试利用咖啡达到减肥效果，需要掌握正确的方法。

  咖啡能减肥，主要归功于其中的咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，咖啡因作为兴奋剂以及血管扩张剂，它刺激脂肪细胞的击穿，也扩大了在该地区的血管。由于这样的咖啡因会刺激循环和血液流动，这有助于清除体内毒素，脂肪和多余的液体。一项研究发现100毫克的咖啡因(约1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人体的新陈代谢率增加百分之三至四,增加热能的消耗。

  想以咖啡减肥，首先要注意喝咖啡的时间。咖啡会刺激人体内一种压力荷尔蒙可的松的分泌。可的松大量分泌时会刺激食欲，让人非常想吃甜食、垃圾食品;还能将多余的血糖合成为脂肪，加速脂肪堆积在腹部。据研究，人体自然分泌可的松的时间主要集中在上午，下午则较少。如果在下午喝咖啡，相当于促进人体一整天持续分泌可的松，自然有可能让人在下午零食以及晚餐的时间吃得过多、堆积脂肪。

  除了时间，另外一个重要的因素即喝什么样的咖啡。经常去咖啡店的人可能会对于咖啡的做法很有心得，有自己比较钟爱的特定种类。其中，卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵等广受欢迎的咖啡做法对减肥毫无帮助，因为这些咖啡制作过程中添加了大量的奶油或糖，真正的咖啡含量较少。同理，如果在家自己冲调，过度依赖咖啡伴侣和糖也让你的咖啡与减肥无缘。