诸位咖啡界的小伙伴们应该都碰到过一种情境，朋友问：“现在做什么？”，“做咖啡”，朋友：“昂~咖啡师啊，这个行业舒服啊，做做咖啡就好了……”先不说舒不舒服只有我们自己知道，谁说做咖啡就得是咖啡师呢？


  关于咖啡的行业你了解多少，跟芝士小编一起来盘点一下吧：

  1、咖啡农

  咖啡农在整个咖啡链上可以算得上非常辛苦的职业了，首先要把自己放到荒山野岭去照顾咖啡树，与世隔绝一样，风吹日晒，披星戴月，关注每一刻咖啡树的生长，拓展各种提升咖啡品质和口感的处理方式，同时学习对于咖啡的萃取和品鉴知识，因为他们是咖啡豆品质的第一责任人，另外还要自己把咖啡豆卖出去……


  2、寻豆师

  大部分的寻豆商都是卖生豆为主的，寻找自己需要的生豆，然后在寻找合适的买家。也许寻豆师听起来像是四处旅游的高大上职业，其实不然，出差使他们生活的常态，奔波于不同的国家和咖啡庄园，而且需要去品鉴各种品质的咖啡豆。

  3、烘焙师

  烘焙师就像魔术师，他们让绿色的咖啡生豆慢慢变成棕色，褐色，外观更加饱满圆润的咖啡熟豆。咖啡豆在他们手中本身的芳香会慢慢表现出来，他们对于咖啡风味起到关键性作用，他们会有自己的烘焙数据。

  4、品控师

  从字面上理解，品控师就是控制品质，包括控制原料、出品流程和出品品质。品控师一般拥有及扎实的咖啡基础，味觉及其灵敏，因而能很快速的捕捉到市场需求来调整咖啡原料与配方，该职位在精品咖啡为主的咖啡馆居多。


  5、研发师

  一些创意饮品就出自他们之手，研发师对于各种原物料的特性及与咖啡的混合方式都了如指掌，最近很火的网红饮品都是研发成功的案例。为了满足市场，或许研发师才是尝遍世间杂味的人。

  6、咖啡师

  咖啡师可能是大家最熟悉的咖啡相关的行业，因为他们是与客户直接接触，把最后的那杯咖啡呈现给客户的人，咖啡师的技能并不局限于冲煮咖啡，也包括其他的一些技能，最主要的是有充分的服务意识，并且懂得与顾客沟通，而且他们可能还会兼任包括刷碗、洗杯子、打扫卫生等，所以咖啡师通常被人性的认为是全能的？

  7、咖啡培训师

  咖啡培训师了解咖啡相关的各种基础理论，而且熟知从传统到现代的各种咖啡冲煮方式，他们已经把自己的咖啡知识形成了知识框架。时间长一点的咖啡培训师基本都会有自己的咖啡培训机构，会在集中的时间教会学生一些咖啡的相关基础理论，并对一些操作基础进行指导。


  8、咖啡店长

  咖啡店长负责管理咖啡店的所有事宜，包括各种决策、经营策略、对于人员的管理、及市场新鲜点的捕捉。简单说，除了要具备咖啡的专业知识外，还有有一定的管理能力，协调各个员工、岗位的关系。

  9、咖啡产品设计师

  咖啡设计师是与消费者直接相关的，要设计跟咖啡相关的衍生产品，除了要有专业的咖啡知识还需要有较高的审美和设计能力，比如前段时间爆红的星巴克猫爪杯，一方面要洞悉市场，把握消费者心理，还有设计出与之对应的产品。

  10、咖啡学者

  这一类职业我们平时很少会听到，但他们的作品我们却是可以经常见到，比如一些关于咖啡的学术研究，从生物、化学、基因等方面做出的一些研究报告，他们为咖啡的发展提供了众多的科学依据，通俗一点讲，可以理解成咖啡科学研究人员。

  11、咖啡媒体

  最简单的例子，小编我，也就是写这篇文章的人，传播咖啡文化知识。当然也包括一些咖啡赛事活动等等的宣传和报道，是咖啡文化的普及者。