咖啡致癌?世卫组织有了定论
位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构15日说,先前关于喝咖啡会提高人们罹患癌症风险的观点“证据不足”,因此不再把咖啡列为“可能致癌物”。但是,喝“烫咖啡”会提高食道癌风险。
美国全国咖啡协会当天表示:“对爱喝咖啡的人而言,这真是个好消息。”
国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年,自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。然而,自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险“挂上钩”,促使该研究机构决定为咖啡“洗刷污名”。
事实上,一些研究还显示,咖啡具有抗氧化效果和多种健康功效,或许有助于降低罹患子宫癌、肝癌和乳腺癌的几率。
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