奇葩减肥法没事别乱试：喝黑咖啡弊大于利
夏天衣着清凉，是很多女性“花式”减肥的季节。坊间流传的减肥方法花样百出，其中不乏“奇葩”。为此，记者就网上流传的一些减肥秘诀采访了华侨医院胃肠外科的杨景哥副主任医生。杨医生提醒，很多所谓的“减肥窍门”不但不能起到减肥的作用，还会对身体造成伤害。并且他再三强调，减肥没有捷径、没有秘方，科学的减肥方法依然是“管住嘴+迈开腿”。
1.奇葩减肥法一：喝黑咖啡
传言：餐后或运动前喝一杯黑咖啡，不加伴侣、不加牛奶、不加糖，可达到减肥效果。
真相：
喝咖啡促进减肥并不是没有道理，英国一篇文章提出过这一方法，但这不是长久之计。假设我们喝的不是速溶咖啡，而是咖啡豆磨出来的咖啡，它里面的脂肪、蛋白质含量不高，受减肥人士青睐的是咖啡里的咖啡因，它可以促进新陈代谢，提高心率。有人将甲状腺激素，用于减肥的原理和咖啡一样，促进新城代谢，提高代谢率。
但是咖啡因要达到一定量才能达到这一效果，而一杯咖啡里除了咖啡因，还含有单宁酸、脂肪酸、维生素、蛋白质、脂肪等多种物质，用于减肥的咖啡因的含量并不高。代谢率提高还会导致其他问题，最大的就是心脏问题，心脏长期处在高负荷的状态下，容易出现心脏功能障碍等问题。
“单纯一杯两杯咖啡不能实现减肥。如果要达到减肥效果，需要大量咖啡因，而进食大量咖啡因带来的副作用大于所带来的效果。”杨景哥这样评价咖啡减肥法，“所以，这种方法弊大于利。”
2.奇葩减肥法二：盐水清肠
传言：第一天吃清淡的食物，第二天在3升水中加入15克盐，一口气喝掉。
真相：
杨医生对盐水的减肥作用表示怀疑：“是不是盐水喝进去把胃撑满了其他食物就不能吃了。”对于传言说到的“清肠”作用，杨医生表示“没什么效果”。不仅如此，过量饮用盐水会对身体带来伤害。
杨医生指出，不从事高体力劳动，不需要在高温下暴晒出汗的人，每公斤体重每天需要40毫升水分。也就是说，一个体重60Kg的人，生理上一天需要2400ml水量。这些水量可以从多个途径获得，如吃饭时从食物中摄取600—800ml，机体代谢产生700ml左右水，因此一天需要额外摄取的水分在1000—1500ml左右。因此，一天喝3升水对人体来说是过量的，1000—1500毫升就能满足机体需要。杨医生还指出，过量的水进入身体会稀释血管里的血液浓度，血液里的水跑到细胞里，会导致细胞肿胀，出现水中毒。
杨医生说，传言里喝盐水是为了使喝进去的水渗透压处于等渗或者高渗状态，如果一下子喝进去3升清水，会导致低渗状态，带来严重的问题。但人每天需要的氯化钠量是4.5克，长期过多的盐会引起高血压，对肾也是很大的负担。虽然食盐不是100%都是氯化钠，但传言中15克的盐会超量。
3.奇葩减肥法三：喝辣椒水
传言：喝辣椒水能促进新陈代谢，达到减肥效果。
真相：
“辣椒水减肥的原理和咖啡类似，辣椒中含有辣椒生物碱，能引起基础代谢率升高”，杨医生说道。但是和咖啡同理，只有长期摄入大量的辣椒，持续保持代谢率高水平，才能达到减肥效果。辣椒是一种强烈的刺激物，对胃黏膜、口腔黏膜的损害很大，长期、大量食用会导致胃炎、胃溃疡。不是一个值得推荐的方法。偶尔的代谢率提高并没有明显的效果。任何减肥方法都是要持久，不是偶尔试一下就会有效果。
4.奇葩减肥法四：裹保鲜膜
传言：在想要减肥瘦身的部位均匀涂抹上减肥霜，不留缝隙地裹上保鲜膜，做适量运动就可达到瘦身效果。
真相：“实在想不出来保鲜膜减肥有什么原理。”杨景哥说，皮肤是调节人体体温的重要器官，体温增高，血液流经皮肤，通过毛孔把热量散发出去，保持体温的稳定，保鲜膜把皮肤裹起来，会影响机体散热，导致体温升高。“难道这样做为了保持体温在高的状态，高体温下代谢率会增高，通过这一方法实现减肥吗？”这样的方法，杨景哥个人也不建议。
总而言之，减肥不要投机取巧，还是老老实实合理饮食加适量运动吧。
■专家建议
管住嘴，让热量处于负平衡
破除以上奇葩减肥法的谣传后，杨医生强调，科学减肥法注重控制饮食与加强运动的结合。
杨景哥特别谈到“管住嘴”的问题，常见的肥胖多属于单纯性肥胖，即吃进去的热量多，运动少，长期积累造成的肥胖。对这种类型的肥胖，吃进去的热量要稍低于生理需要的热量，让热量达到一个“负平衡”，“吃进去的热量不能满足生理需要，动员体内的脂肪，达到减肥的效果”。
“一公斤体重需要的热量约20—25大卡，一个60公斤的人一天需要1200-1500大卡的热量；我们每天吃的米饭的热量是4大卡/克，按一顿饭一两米饭算，一天三顿米饭就已经摄入600大卡热量，占到了一天需要量的一半。想想平时还吃了多少其他东西，所以控制饮食很重要。”杨医生给我们算了一笔热量账。
按照以上算法啊，如果一个人一顿吃2两饭，一天三顿，所摄入的热量就“达标”了，但是这120大卡的热量满足不了自己的食欲，还有人在控制食量后会产生饥饿感，甚至出现低血糖。
“改掉糟糕的饮食习惯很困难，除了身体对这一习惯的适应，还有心理对这种状态的适应。”杨医生指出，对于已经习惯大食量的人而言，减少食量后会出现饥饿感。这种状况可以通过吃没有热量或低热量的食物来缓解，如喝水、吃燕麦类食物、吃不加油的白灼青菜。“把胃填满，给它一定的安慰，饥饿感就会消退。”
而对于减少食量后出现的低血糖，杨医生表示，没有糖尿病的人，轻微的低血糖不会带来严重的后果。反而体内的脂肪会动员起来，释放血糖，这就是消耗脂肪的过程。
因此，杨医生特别强调通过控制饮食来达到热量的“负平衡”。“比如一个60公斤的人，一天需要1200大卡热量，如果处于减肥状态，可以只摄入1000或者800大卡，让热量处于一个负平衡。”
标签: 减肥法 奇葩 咖啡
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