大咖口述：喝点美式咖啡能降低肠癌发生率
我是肿瘤科医生，中国人80%的肿瘤发生在消化道，比如胆囊、胰腺、胃、肠、肝。这与我们以前粗纤维和腌制品吃得多有关系。
我平时爱做菜，吃得也多，所以特别注意胃，定期体检做胃镜。要预防消化道癌症，平时吃得要清淡，我家每天一定会吃新鲜蔬菜，做法一般都是用水煮或清蒸，很少起油锅。
如今都说粗粮好，但粗粮对肠道好，对胃的负担却很重，所以粗粮的比例建议别超过30%。都说面食养胃，预防胃癌可以吃些精制面食。平时，如果既有饭又有面，我一定选择面食，它的热量比米饭低一些。休息天在家，我也喜欢吃水饺和面条。
另外，我非常爱喝咖啡，我的办公室放着咖啡机、咖啡杯和各种国外带回来的咖啡豆。上午或下午工作累了，我都会来一杯不加糖不加奶的美式咖啡，不仅提神，还有研究证明，咖啡可以预防肠癌。我们肿瘤内科几位同事，都是咖啡的忠实粉丝。
总之，要防癌，要均衡饮食、适度运动、广交朋友。平时，别盲目食用铁皮、灵芝孢子粉这类保健品，它有清热作用，但湿热体质的人吃了没用。
对于那些常年抽烟、喝酒的人，建议要少吃辛辣食物和烧烤。记住四句话：胃不好吃面食，肠不好吃粗纤维，肝不好少吃腌制品，胆囊不好要保持大便通畅。
标签: 发生率 肠癌 咖啡
上一篇:热咖啡与冰淇淋同吃容易腹泻
下一篇:牛奶美白咖啡变黑？这些民间说法靠谱吗？
