澳媒评全球最奇特的七杯咖啡你喝过吗？

发布时间：2015-05-12 09:53:22 编辑：小咖-A01 来源：中国日报网

一、印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak)

亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料

麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一.

这种咖啡是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产，因此也有人称之为“猫屎咖啡”。椰子猫主要以咖啡果实为食，果实在胃里完成发酵，蛋白质被破坏掉。由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。据说使用经过消化的豆子泡出的咖啡，苦涩味会降低，而且带有特殊香气。不过一小杯要价30美元，想尝鲜的人要先掂掂钱包。

二、越南|鸡蛋咖啡(Egg Coffee)

亮点：鸡蛋必须是生鸡蛋

越南是世界第二大咖啡出口国，黑咖啡是当地人每天必喝的饮品。但是你万万没想到在这个咖啡大国，竟然会出现非传统的咖啡——鸡蛋咖啡。将炼乳和蛋黄加在一起搅拌到浓稠的程度，最后再把黑咖啡倒入，据说喝起来就像咖啡口味的卡士达酱(奶黄)。这样的喝法在越南河内地区特别盛行。

对了，如果你看到这里还不觉得有问题的话，在此先提醒一下，鸡蛋咖啡的鸡蛋要是生鸡蛋。你怕了么？还是更喜欢了？

三、新加坡|牛油咖啡

亮点：促进体重减轻

牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你尝试过么？来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为防弹咖啡，将1-2汤匙的无盐植物黄油，1-2汤匙的中链甘油三酸酯油，取代椰子油，放进咖啡里。有没有一种反胃的感觉？

据称饮用这种460多卡路里、饱含脂肪的咖啡能减弱人体对食物的渴望，促进体重减轻，并“对认知能力产生极大影响。”，这样的解释出国君也是醉了。

四、菲律宾|火焰瀑布咖啡

亮点：加了Tequila和Kahlua等烈酒

听名字是不是很好玩？其实制作过程也是挺有趣的。在咖啡中加入Tequila和Kahlua等烈酒，点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器，看起来是不是很像瀑布呢？不过建议各位还是不要自己在家尝试，到菲律宾的餐厅请咖啡师或调酒师帮你调制吧。

五、台湾|海盐咖啡(Sea Salt Coffee)

亮点：在奶泡上撒盐

海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺?在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。而海岩咖啡是在搅拌牛奶里加入适量的海岩打成牛奶泡沫，再加在意大利特浓咖啡上面。一杯海岩咖啡就完成了。

海岩咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是海岩泡沫的咸味，感觉很特别，然后喝到热咖啡，最后感觉出咖啡原味，有着三种不同的口感。

六、芬兰|芝士咖啡

亮点：暖胃！

如果觉得鸡蛋咖啡的口味还是有点清淡，不如试一下来自芬兰的芝士咖啡。将圆饼状约3公分厚的芝士稍微火烤至表面有点烧焦的程度，切成可以入口的大小再放入杯中，接着冲入黑咖啡就大功告成了。

其实在天寒地冻的芬兰，有着这么一杯的确是很暖胃的乐事，就看你能不能接受了。

七、美国|甜筒杯咖啡

亮点：杯子可以连着咖啡吃掉！