研究：每天喝3至4杯咖啡能降低死亡风险
据日媒报道，日本国立癌症研究中心与东京大学等组成的联合研究团队7日公布的一项研究结果显示，与基本不喝咖啡的人相比，每天喝3至4杯的人因心脑血管、呼吸系统疾病死亡的风险降低四成左右。
研究并未调查与癌症死亡之间的关联，对所有疾病死亡风险进行对比则是降低24%。
研究对20世纪90年代住在10个都府县约9万名40至69岁居民持续跟踪到2011年底，调查他们的生活习惯与日本人主要死因间的关联。
结果显示，咖啡饮用量与死亡风险成反比，回答“1天喝3至4杯”的人因心绞痛、心肌梗塞等心脏疾病死亡的风险较“基本不喝”的人降低36%。因脑溢血、脑梗塞等脑血管疾病死亡的风险降低43%，因肺炎等呼吸系统疾病死亡的风险低40%。
喝5杯以上的情况因数据过少无法进行详细分析。研究时并未将加糖、加奶等饮用方式的区别考虑在内。研究组认为，咖啡中所含的绿原酸可调节血糖和血压，而咖啡因则具有保持血管健康的效果。
1天喝5杯以上绿茶的男性较基本不喝的男性因脑血管疾病死亡的风险降低24%，因呼吸系统疾病死亡的风险降低45%。女性因心脏病死亡的风险降低37%。
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