咖啡的传播

  大概1000多年前，在非洲的埃塞俄比亚土生土长的咖啡种子就被运输到也门，但也就是当成植物种子，并没有大面积种植。到了1699年的时候，荷兰的东印度公司就在东南亚的岛国开始大范围培育咖啡树。

  第皮卡和波旁

  过了五六年之后荷兰人又带回国种到了他们的植物园里，又是过了五六年，荷兰人吧咖啡种子送给了路易十四，也就是法国国王。那个时候中南美洲是法国的殖民地，顺便就在那里种上了。

  再过了个五六年，有个法国军官去自己的殖民地上任，顺手也带去了咖啡，也就是加勒比海周边，这样整个中南美洲就都种上咖啡了，这条线上的咖啡都是第皮卡咖啡豆。

  另一个传言吧，法国人带到波旁岛的咖啡大概是水土不服，基因突变了，这些咖啡先是传播到了肯尼亚等地区，后来又传回到了中南美洲，这个品种的豆子就是咱们说的波旁咖啡豆。

  罗布斯塔

  非洲最大的淡水湖，维多利亚湖，湖西边有个生命力非常顽强的咖啡树种，历史悠久，但一直没有大面积种植。到了1860年到1880年左右，阿拉比卡的咖啡树病虫害十分严重，大面积减产。唯独这个罗布斯塔的咖啡品种命比较硬，所以后来就开始大范围推广开了，只是味道上比阿拉比卡差点，咖啡因含量也高。

  阿拉比卡和罗布斯塔

  说起来，虽然阿拉比卡出名的早，但它其实是罗布斯塔咖啡经过各种杂交诞生的新品种。味道更好，就是不太好养活，有点小病虫害的就减产、绝产。