随着生活节奏的加快，现代人似乎习惯了喝咖啡来提神，更有甚者在加班时把咖啡当成水喝，但其实喝咖啡也是有讲究的，喝的方法不对依旧不能提神，可能还会更困，所以下面一起来看看咖啡应该怎么喝。


  喝咖啡为什么能提神?

  当人体在从事体力或脑力活动时，会释放一种被称之为“腺苷”的物质，随着活动时间的增加，大脑内的腺苷浓度也会增加，这时身体就会释放出疲劳的信号。而咖啡里面的咖啡因和腺苷的分子结构类似，也能够和腺苷受体结合，抑制腺苷受体对神经元的抑制作用，从而达到让人兴奋的作用。

  喝了咖啡为什么还会犯困?

  很多人都有这样的感受，明明喝了咖啡提神，但还是感觉又困又累，这可能和喝咖啡的时间不对有关。如果我们在已经感觉到疲倦时才喝咖啡，那时候腺苷已经和腺苷受体结合了，喝咖啡已经起不到有效的提神作用了。

  一般来说，咖啡喝下去至少需要二十分钟才会起作用，所以咖啡需要提前喝才有效果。最好的方法是，在喝完咖啡后趁着咖啡起作用的间隙先打个盹，然后在咖啡因生效的时候醒来，提神效果最佳。

  喝咖啡有什么需要注意的?

  咖啡香醇且有助于提神，所以不少人在工作繁忙时将咖啡当成水喝，这种方法是非常不可取的，因为咖啡喝多了同样不利于身体健康。欧洲食品安全局在报告中指出，建议成年人每天一天摄取咖啡因不超过400毫克，大约在4-5杯咖啡的量，过量摄入咖啡因会造成心悸、失眠等症状，而如果快速摄入1200毫克的咖啡因即连续喝12杯咖啡则会导致癫痫发作等问题。

  其次，空腹不适合喝咖啡，尤其是黑咖啡，很容易引起胃酸、胃胀等胃部不适，如果长期空腹喝咖啡会引发胃部疾病，不利于身体健康。

  当然，像酒后、有胃肠疾病的人也不适宜多喝咖啡，酒后喝咖啡会加重酒精对人体的损害，平时喝咖啡比较多也会刺激肠胃。此外，咖啡也会加速钙的流失，所以缺钙人群不适宜多喝咖啡。