喝咖啡对健康的好处不少，如今又多了一项！最新的研究发现，摄取咖啡也能降低胆结石疾病的风险，这项研究9月刊登在《Journal of Internal Medicine》上。

  这个来自丹麦哥本哈根大学的研究指出，咖啡喝得多与胆结石疾病风险降低有关，这项研究进行了8年的时间，追踪了超过10万名有胆结石疾病风险的人，结果显示，摄取每天超过6杯咖啡的人与未摄取咖啡的人比起来，罹患症状性胆结石风险的机率低了23%，另外，只要每天再多喝一杯咖啡就会降低3%胆结石风险。

  研究人员之一的Tybjaerg-Hansen解释，由于咖啡因是透过胆汁排出体外，所以咖啡因可能减少了胆汁中胆固醇含量，而胆结石的发展取决于胆固醇和胆汁酸之间的平衡，有可能因此降低胆结石的风险。

  此外，有其他研究则指出，女性即使每天仅喝1杯的咖啡，也会有降低胆结石风险的功效，其降低的风险大约是9%左右。