原料：马来白咖啡粉、奶粉各30克，蛋黄液30毫升，牛油170克，面粉160克，鸡蛋液130毫升，糖80克，泡打粉4克，清水适量。

  制作过程：

  1.取面粉适量，放入大碗，加鸡蛋液、奶粉、泡打粉、糖、牛油、适量清水，搅成黏糊状。

  2.摆数只蛋糕杯，放八成满量的面糊入内，表面调入蛋黄液，搅拌均匀。

  3.烤箱预热15分钟，蛋糕杯入烤炉，调180℃炉温，烤30分钟即成。

  小贴士

  加入蛋黄，如点睛一笔，增加视觉美感，更醇香可口。