分享6种最提神醒脑香醇咖啡制作法

发布时间：2016-12-29 13:57:43 编辑：小咖-A01 来源：人民网

现做的香醇咖啡能让人一整天都神清气爽，在寒冷的天气里能让人感到温暖，使心情舒畅。如果早餐配上这样一杯咖啡，早餐也会变得更加美味。如果您已经喝腻了浓缩咖啡和卡布奇诺，可以试试俄罗斯"Bigpicture"新闻网推荐的6种非同凡响的咖啡及其制作方法：

1、"Oflameron"咖啡(1901年配方)

原料(1人份量)：

一茶匙咖啡(苦涩品种，细磨)

一大匙半干香槟酒

100毫升水(即为半杯水)

一撮香子兰

制作方法：将香子兰放入少许水中。把茶匙放在香草混合物中浸泡，并用该茶匙取咖啡。将水和咖啡倒入咖啡壶，用温火煮。当咖啡壶中出现泡沫时，将香槟加入咖啡中，继续煮直到不再出现泡沫为止。将咖啡倒入咖啡杯即可饮用。

2、魔法咖啡

原料(1人份量)：

1杯煮过的咖啡

1茶匙桂皮

半茶匙炼乳

1茶匙可可粉

1茶匙磨碎的杏仁

制作方法：在煮咖啡的过程中加入桂皮和肉豆冠。将炼乳和可可粉一起搅拌，再将煮好的咖啡、炼乳和可可粉混合物倒入杯中，并一起搅拌。最后，在咖啡上撒上细磨杏仁，美味的咖啡就做好了。

3、东方巧克力咖啡

原料(1人份量)：

20-25克咖啡豆

500克苦巧克力

100克冰淇淋

半个柠檬

1/4茶匙盐

制作方法：将巧克力捣至碎屑状，将柠檬切成片。将咖啡豆和糖放入咖啡壶中，磨碎后加入沸水淹没即可，加入盐并使水煮沸。之后放入一茶匙水，然后把咖啡倒入杯中，放入数茶匙冰淇淋，再将碎巧克力洒在咖啡上，美味的咖啡就已做好，与柠檬一起端上即可。

　4、"东璜"咖啡

原料(1人份量)：

1杯煮好的咖啡

1大匙黑朗姆酒

1大匙咖啡利口酒

2大匙鲜奶油

2茶匙碎巧克力

制作方法：在高脚杯中倒入罗姆酒并点燃，把高脚杯转动几秒钟。放入咖啡利口酒和热咖啡，再加入奶油，使奶油留在咖啡表面。最后撒上碎巧克力，香醇的咖啡就制作好了。

5、瑞士加冰咖啡

原料(1人份量)：

1杯煮好的咖啡

1/3块黑巧克力

1大匙浓稠的奶油(30%脂肪含量或更多)

1/4细磨桂皮

制作方法：滤净事先煮好的咖啡并使之冷却。在小锅内倒入一半水，生火煮水。在盘中将巧克力掰成若干块，当锅中的水沸腾时，将装有巧克力的盘子放至锅上面，巧克力融化后熄火即可。之后把细磨桂皮、热巧克力和咖啡一起搅拌，待其冷却，同时将奶油搅拌成空气状。在高脚杯里放入几块冰块，将带巧克力的咖啡倒入高脚杯中，然后将搅拌的稀奶油倒在咖啡表面。最后将细磨桂皮洒在咖啡表面，即可呈上美味的咖啡。

6、瑞士咖啡

原料(1人份量)：

60克咖啡粉

400克水

1个蛋黄

罗姆酒

4茶匙糖

鲜奶油

制作方法：煮好咖啡，按杯分装好后，等咖啡冷却。加入搅拌好的糖与蛋黄混合物和罗姆酒，单独呈上鲜奶油，饮用时按口味调放即可。

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