天气渐渐炎热，饮品也和食物一样成为了“刚需”。可以冰饮也可以热饮，玩法多多，口味丰富，咖啡一定是最适合消暑的饮品之一了。在这个特殊的夏天，宅家用咖啡壶DIY一杯咖啡，让香气唤回清凉。

  DIY方法1——冷萃

  炎炎夏日里的一杯冰咖啡，总让人心旷神怡，冷萃的热度也因此节节攀升。制作冷萃咖啡过程也不复杂——购买散装的冷泡袋，将咖啡粉装入袋中，再把咖啡袋丢进杯子之类的容器里，加入冷水，放进冰箱 6 到 8 小时便可饮用。冷萃过程不需要咖啡机和咖啡壶，味道经过漫长的萃取过程缓缓释放，喝起来芬芳又爽口。

  DIY方法2——冰滴

  咖啡的滴虑和萃取过程使用冰水完成，是冰咖啡的另一种玩法。由于萃取过程全程低温，所以冷萃和冰滴能去除咖啡中的酸、苦、涩等元素，呈现柔和、中性的口感。和制作冷萃一样，制作冰滴咖啡也不需要太多的人工干预，需要注意的是多了个预备冰块的步骤，需要提前准备。


  DIY方法3——经典手冲

  虽然冷萃和冰滴在夏天很受欢迎，但最能体会咖啡美味和乐趣的，还是经典手冲。在经典的滤杯手冲，新近的挂耳手冲之外，这里重点介绍一种懒人方法——法压壶。咖啡打粉后置入法压壶，热水冲泡三分钟，压下滤网便可开喝，可以说是懒人专属了。

  使用这种方法，咖啡壶的质量非常关键。如果滤网与杯壁间空隙过大，容易导致漏渣，所以千万不能贪便宜哦。这里推荐意大利的百年品牌比乐蒂摩卡壶，不仅工艺有保障，颜值也是绝对OK。

  DIY方法4——冰咖柠檬汽水

  如果既喜欢咖啡的香醇，又偏爱汽水的活力感，那么就试试这款冰咖柠檬汽水吧。兼具两种饮品优点的它，制作起来却是毫不复杂。

  预先做好一份冷萃咖啡，再准备一罐冰镇雪碧。先在杯中填满大量冰块，然后将咖啡和雪碧倒入杯中混合即可饮用。

  你喜欢的夏日味道是哪一款呢？现在行动，开始DIY吧！