中国咖啡产区目前主要分布在云南省、海南省、四川省、台湾等地区，自1996年开始至今，我国的咖啡种植面积已达12.02万公顷，年产量达到13.91万吨。云南就已发展成为我国咖啡种植规模最大、产量最多的省区，种植面积、产量均占全国的98%以上。由于云南省西南部、海南省北部、台湾台南地区的热带、亚热带山区拥有较好的生态环境资源，与咖啡原产地非洲埃塞俄比亚的地理环境和气候条件十分相似，所产咖啡品质较好，称之为是世界咖啡种植的“黄金地带”。经过十几年的发展，目前中国已形成了云南、四川小粒种咖啡优势产区和海南中粒咖啡优势产区，其中云南种植面积约占全国总面积的98%，海南占0.5%，四川占0.9%，台湾占0.4%，种植区域相对集中，品种布局合理，品种类型与气候类型相匹配。云南省是中国咖啡的最主要产区，主要种植小粒种咖啡(COFFEA ARABICA)，其中卡蒂 姆系列品种抗病能力强、产量高、品质优，是云南地区目前种植最广泛的品种，其次少数地区也种植铁皮卡优良老品种。云南瑞那租表洲拥有我国最早的咖啡古林地，目前已形成德宏、S酒保山、临沧等主要种植区。2015年云南咖啡种植面话达11.8万公顷，占全国总面积的99%，预计2020年将达到14.83万公顷。


  海南

  从纬度来看，海南正处于全球咖啡最佳种植区域内，火山质土壤最适合咖啡生长，气候环境、土壤条件与世界著名的蓝山咖啡产地牙买加相似，很适合种植高品质咖啡，种植品种为“中粒种咖啡”为主，现在主要分布在福山和兴隆。

  四川

  ≥17.5C，全年无霜，四川攀枝花、凉山一带日照时间长，年降雨量≥700毫米，立体气候明显，尽热量丰富，年均气温夜温差大，有利于干物质积累，无台风危害，是小粒咖啡生长的较好区域。目前种植面积.11万公顷。

  台湾

  台湾地处亚热带，境内多山，又有明显的雨季，是不错的咖啡产地，也是我国最早引种咖啡的地区。早在1884年，英国人便从马尼拉引进阿拉比卡( COFFEEARABICA)在台湾台北县进行试种。1941年台湾店产量就已丰富，品质佳，达到全盛时期。随着战争的发，台湾咖啡还渐没落，现仅台湾南投山区惠林场、云林古坑荷苞山有小规模种植，目前种植面积0.05万公顷。所产咖啡豆味甘，香气浓郁多芬，100多年的中 历史也开成的独特的咖啡文化，与书坊结合的书屋咖啡屋自成式咖啡屋B式及欧洲风格的咖啡店等风格各异的啡连锁店台风目。