咖啡市场在中国境内的竞争越来越激烈，中外咖啡品牌都在抢夺这块巨大的蛋糕。

  据统计，星巴克在上海的门店数量就已近680家，门店数目位列世界第一。而上海的肯德基、麦当劳加在一起也不过700多家店。可以说，在咖啡行业中，星巴克在内地市场已经占据垄断地位。但是格局常常是用来打破的，无数的新进者都在瞄准星巴克这块巨大的蛋糕，瑞幸咖啡就是挑战者这一。

  知名财富管理机构嘉丰瑞德的产品研发中心冉文君表示，2018年的前4个月里，中国咖啡项目的融资额累计近10亿元人民币，这个数字宣告着互联网咖啡的正式崛起。而这一数字的背后，是无数创业者将资源砸进了咖啡行业，未来中国的咖啡市场必有激烈的一战！

  中国的咖啡市场究竟有多大？

  据不完全统计，目前中国平均每人消费的咖啡小于5杯/年，即使在一线城市，这个数字也不过20杯左右，而北美和欧洲国家人均咖啡消费大约是400杯/年。虽然与国际数据相比人均差距显著，但是中国咖啡市场拥有人口基数，并且随着中国城镇化建设的推进，未来会出现越来越庞大的咖啡市场，因此对于商家来说，尽早占有市场是主要目的。

  另一方面，以阿里为代表的线上线下新零售模式激活了中国咖啡市场的供需热情，瑞幸咖啡就是经典的商业范例。通过线上引流，线下取咖啡，形成一个闭环。消费者可以在线上预约咖啡，成为有别于星巴克的另一种零售模式，引起了消费者巨大的兴趣，并且创造了良好的客户消费体验。

  其实，观察近期完成融资的咖啡项目就可以发现，资本大多聚集在互联网咖啡和咖啡设备服务商两大方面。说明消费者的偏好已经不局限于线下的零售模式，而更注重体验和线上模式。而选择与头部玩家不同的维度切入，通过微信、互联网，打造不同的消费场景成为咖啡市场竞争新常态。

  资本助推国内咖啡市场

  “万众创新”的时代，咖啡作为优质并拥有巨大市场前景的创业领域，一直是很多创业者心中的梦想。而如今，这场万亿市场规模风口的主要推手，来自于背后的风投资本。


  以瑞幸咖啡为例，瑞幸咖啡在市场培育方面斥资已经超过10亿，包括3亿投入广告铺设和线下实体店的扩张。在5月接受新华网专访的创始人兼CEO钱治亚公开表示，瑞幸咖啡尚在亏损，无具体盈利时间表，已做好了长期亏损的准备。

  瑞幸咖啡创始人钱治亚对从星巴克口中拿下一部分中国市场的份额颇有信心。6月初有人透露瑞幸咖啡已经完成了2-3亿美元规模的A轮融资，融资后估值超过10亿美元。

  截至目前，已有超15家投资机构入局咖啡产业，包括互联网咖啡品牌如瑞幸咖啡、连咖啡，和咖啡设备服务商如小咖、星咖科技、友饮等集中在A轮前数额不等的早期融资。以连咖啡为例，连咖啡在2018年3月完成1.58亿元B+轮融资，互联网咖啡品牌中，无论在融资能力、门店扩张速度还是商业模式上，都与瑞幸咖啡并驾齐驱。

  从这些可观的融资数据能够看出，钱在中国永远不是一个门槛，因为中国真的不缺敢砸钱的投资人，这也必然是中国新生代咖啡品牌最大的底气了！

  咖啡行业成为股权投资蓝海

  星巴克8%的销量增速验证了中国咖啡的市场增量不可比拟，而国产自主品牌用敢于砸钱投资的姿态表明对这一领域充满信心。确实，咖啡这个细分领域，不论是线上还是线下，未来国产自主品牌大有可为。

  而对于关注中国行业风口的投资人和投资机构来说，未来密切关注该行业的发展，并根据专业的投资机构的资产配置方案进行投资理财，或将收获可观的投资回报。嘉丰瑞德产品研发中心冉文君表示，无论是咖啡之间的品牌之争还是咖啡销售模式的竞争，都会打开新的蓝海市场，因为咖啡行业的格局日新月异，没有绝对的垄断就有投资者和创业者的机会，而早期布局进行股权投资则是分享成功红利的正确姿势。

  嘉丰瑞德作为深耕财富管理领域的第三方财富管理咨询机构，以“守护您的财富人生”为核心服务宗旨。面对国人资产配置需求和市场趋势的变化，并通过不同的渠道，不断地为客户提供多样化、结构化的优质产品线，满足客户多元化的财富管理需求，并帮助客户控制风险实现财富保值和增值预期。