7月4日，第一财经商业数据中心（CBNData）发布了《2018中国咖啡行业洞察》，并将2018年看作“新零售咖啡元年”。

  报告显示，中国的咖啡市场正在经历现磨咖啡逐渐普及的阶段。​从咖啡饮用结构上看，全球范围内现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，但在中国，速溶咖啡占据着84%的市场份额，现磨咖啡的市场份额仅约16%。此后以全家便利为代表的便利店咖啡和以瑞幸咖啡为代表的新零售咖啡推动了上述市场发展。

  此外，咖啡在家庭场景中普及的一个例证，是胶囊咖啡现在销量的快速增长。目前胶囊咖啡机已经成为“时髦家电”的一员，受到许多家庭的欢迎。胶囊咖啡在过去三年中，已成为线上市场增速最快的咖啡品类，2017年的销售额增速接近60%。

  报告下载：2018中国咖啡行业洞察——市场消费趋势及品类研究.pdf  (6.79MB)