专注精品咖啡及文化的服务平台，偷时为咖迷寻到更多小资
原标题：专注精品咖啡及文化的服务平台，偷时为咖迷寻到更多小资咖啡馆
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，目前市面上能叫出来名字的咖啡店屈指可数，其实在这背后，也有很多精致的小店等待着用户的发现。
记者近日接触到的偷时CEO顾丽娅，她认为从根本上来说，创办偷时就是希望助推精品咖啡的发展，因为从大环境来讲，精品咖啡馆面对着商业连锁咖啡的竞争，压力其实是非常大的，精品咖啡在国内推动起来也比较难，“所以当时我们做这个项目的初衷，其实就是想把一个好的东西分享给有需求的人，因为喝咖啡的人有很多，但是鲜有用户知道，还有很多小的咖啡馆也在很用心地做咖啡，豆子、牛奶等原材料都用的很好，价格大多也十分亲民，却苦于营销......”
偷时的定位是，一个专注于精品咖啡和咖啡文化的服务平台。谈到为什么精品咖啡在线下带动能力如此有限，顾小姐说：“其实在上海有上千家精品咖啡馆，目前偷时合作的也已有200多家，但是在我们很多推广活动中，用户的反馈是对于那些哪怕在几百米范围内的精品咖啡馆都是从未听闻的。因为很多精品咖啡馆，区别于商业连锁咖啡最大的一个问题，或者对于他们来说最困难的点在于房租的高成本。所以通常它们都在一些不那么起眼的非商业店铺区。也正是如此，即便有些了解精品咖啡，或知道这些店铺的消费者，在繁忙的工作日也只能选择便捷省时的商业连锁咖啡消费。这和我们当时将这个项目命名为偷时也有一定的关联，除了可以为大家偷得浮生半日闲，寻找一家小资的咖啡馆泡上一个下午以外，在繁忙的工作日，也可以轻松通过偷时App下单，便捷快速地享用一杯好咖啡”。
据悉，之所以做偷时这个咖啡细分领域的项目，还有一个原因是，目前根据数据显示，光上海就有6000多家各类咖啡馆，这些咖啡馆品质参差不齐。而一些以餐饮为主的应用产品信息收录得比较全，比较难给用户一些正确的引导。
针对偷时平台上这些咖啡店的入驻资格，顾丽娅说：“我们也接触到了很多用户反馈，虽然大家偏爱精品咖啡，但除了自己所知晓的那几家好的精品咖啡馆以外，为了避免试错，更多时候会更愿意选择比较保险的商业连锁咖啡”。
具体的上架标准分为五类，首先是咖啡豆的分值是界定的一个标准；其次是适用哪些牛奶品牌，标准是保鲜奶，大概是哪些牛奶品牌，平台上也都是清楚标注了每个商家它是用什么牛奶品牌的；第三个是这个豆子烘培出来以后，它的这个保质期，偷时平台会有规定或者是去询问商家你这个豆子烘出来多久没有用完会丢弃，因为食品都是有保鲜期的，特别是精品咖啡豆，保质期更短；第四个是咖啡馆里的机器，严格意义上来说，好的精品咖啡馆，一定不是全自动机器的。一个好的咖啡师对于一杯好咖啡的出品是起着至关重要的作用的；第五个是咖啡馆的商品结构，咖啡在店里至少占50%以上的。
团队方面，偷时是由一群从事互联网、媒体、金融、咖啡行业的人群所组成的。CEO顾丽娅，传播学硕士，16年丰富的传播营销经验，曾在多家知名4A广告、互联网营销及公关公司任高职。
据悉，目前偷时在盈利方式上，主要是咖啡消费，后续商城也会上线。
融资上目前不便做过多透露。
针对偷时未来的发展方向，顾丽娅表示，偷时作为咖啡消费群体和精品咖啡馆的纽带，将更好的值得选择的精品咖啡馆及咖啡分享给喜爱咖啡的消费群体，同时也提供咖啡相关的课程和资讯；并在供应链上服务于商家，以帮助咖啡馆更好地降低原材料的采购成本，提升咖啡馆的生存空间。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，目前市面上能叫出来名字的咖啡店屈指可数，其实在这背后，也有很多精致的小店等待着用户的发现。
记者近日接触到的偷时CEO顾丽娅，她认为从根本上来说，创办偷时就是希望助推精品咖啡的发展，因为从大环境来讲，精品咖啡馆面对着商业连锁咖啡的竞争，压力其实是非常大的，精品咖啡在国内推动起来也比较难，“所以当时我们做这个项目的初衷，其实就是想把一个好的东西分享给有需求的人，因为喝咖啡的人有很多，但是鲜有用户知道，还有很多小的咖啡馆也在很用心地做咖啡，豆子、牛奶等原材料都用的很好，价格大多也十分亲民，却苦于营销......”
偷时的定位是，一个专注于精品咖啡和咖啡文化的服务平台。谈到为什么精品咖啡在线下带动能力如此有限，顾小姐说：“其实在上海有上千家精品咖啡馆，目前偷时合作的也已有200多家，但是在我们很多推广活动中，用户的反馈是对于那些哪怕在几百米范围内的精品咖啡馆都是从未听闻的。因为很多精品咖啡馆，区别于商业连锁咖啡最大的一个问题，或者对于他们来说最困难的点在于房租的高成本。所以通常它们都在一些不那么起眼的非商业店铺区。也正是如此，即便有些了解精品咖啡，或知道这些店铺的消费者，在繁忙的工作日也只能选择便捷省时的商业连锁咖啡消费。这和我们当时将这个项目命名为偷时也有一定的关联，除了可以为大家偷得浮生半日闲，寻找一家小资的咖啡馆泡上一个下午以外，在繁忙的工作日，也可以轻松通过偷时App下单，便捷快速地享用一杯好咖啡”。
据悉，之所以做偷时这个咖啡细分领域的项目，还有一个原因是，目前根据数据显示，光上海就有6000多家各类咖啡馆，这些咖啡馆品质参差不齐。而一些以餐饮为主的应用产品信息收录得比较全，比较难给用户一些正确的引导。
针对偷时平台上这些咖啡店的入驻资格，顾丽娅说：“我们也接触到了很多用户反馈，虽然大家偏爱精品咖啡，但除了自己所知晓的那几家好的精品咖啡馆以外，为了避免试错，更多时候会更愿意选择比较保险的商业连锁咖啡”。
具体的上架标准分为五类，首先是咖啡豆的分值是界定的一个标准；其次是适用哪些牛奶品牌，标准是保鲜奶，大概是哪些牛奶品牌，平台上也都是清楚标注了每个商家它是用什么牛奶品牌的；第三个是这个豆子烘培出来以后，它的这个保质期，偷时平台会有规定或者是去询问商家你这个豆子烘出来多久没有用完会丢弃，因为食品都是有保鲜期的，特别是精品咖啡豆，保质期更短；第四个是咖啡馆里的机器，严格意义上来说，好的精品咖啡馆，一定不是全自动机器的。一个好的咖啡师对于一杯好咖啡的出品是起着至关重要的作用的；第五个是咖啡馆的商品结构，咖啡在店里至少占50%以上的。
团队方面，偷时是由一群从事互联网、媒体、金融、咖啡行业的人群所组成的。CEO顾丽娅，传播学硕士，16年丰富的传播营销经验，曾在多家知名4A广告、互联网营销及公关公司任高职。
据悉，目前偷时在盈利方式上，主要是咖啡消费，后续商城也会上线。
融资上目前不便做过多透露。
针对偷时未来的发展方向，顾丽娅表示，偷时作为咖啡消费群体和精品咖啡馆的纽带，将更好的值得选择的精品咖啡馆及咖啡分享给喜爱咖啡的消费群体，同时也提供咖啡相关的课程和资讯；并在供应链上服务于商家，以帮助咖啡馆更好地降低原材料的采购成本，提升咖啡馆的生存空间。
标签: 服务平台 小资 咖啡
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