1杯咖啡要价千元极精品咖啡抢攻顶端客群

发布时间：2017-01-11 09:50:35 编辑：小咖-A01 来源：中时报

品评「瓜地马拉茵赫特庄园」咖啡豆，提供热饮、常温与冰饮不同温度喝法，口感多变，售价1250元／杯价、2500元／每100g咖啡豆。

湛卢咖啡强调咖啡不仅是饮品，品评咖啡更是生活态度。

湛卢咖啡董事长廖国明（图右）于活动现场分享品牌精神，凭藉本身热情与执着，致力将高品质咖啡提供给咖啡同好。

「玫瑰人生」配方豆以90~91度水温冲煮，微酸口感带有甜味，冲突却顺口，售价500元／杯价、550元／每100g咖啡豆。

活动现场湛卢咖啡店长亲自示范手冲顶级千元咖啡，顿时咖啡香气四溢。

随着现代人生活水平提升，专属个人生活型态观念愈趋深厚，手冲精品咖啡是许多人展现个人品味的表现平台，连锁咖啡品牌「湛卢」看准金字塔顶端客户商机，推客单价千元「极精品咖啡」，抢攻品咖啡、享咖啡之顶级消费市场。

2017年第一季推出「瓜地马拉茵赫特庄园」、「玫瑰人生」、「哥斯大黎加卡内特庄园音乐家系列巴哈」与「日晒衣索比亚西达摩邦贝」4款极精品系列咖啡，即日起于全省门市贩售。其中「茵赫特庄园」咖啡豆每公斤售价高达25000元，以瓜地马拉着名薇薇特南果高原上栽种咖啡豆烘制，前调有明显柑橘酸与莓果香气，后劲回甘带有些许甜味，顺口不涩。坊间日晒豆口感较为粗旷，水洗豆较细致，此款茵赫特庄园属于日晒豆，口感却略为细致，实属难得。依不同温度有3种喝法，分别为热饮、常温与冰饮，以不同温度体现手冲咖啡层次丰富多变。

另一支「玫瑰人生」为配方豆，将30%中南美洲、70%非洲豆2款极精品咖啡豆混合，初嚐如水蜜桃般有恋爱感，尾韵微酸，以反差口感掳获消费者味蕾。创作灵感来自法国着名歌曲La vie en rose经典旋律，歌曲旋律优美沉稳，但歌词对爱意毫不保留展现，衝突美感是玫瑰人生咖啡豆之创作谬思。

湛卢咖啡品牌精神强调「科技烘豆」、「手工冲煮」与「桌边服务」三位一体。湛卢咖啡董事长廖国明说，咖啡馆风味来自配方豆与咖啡师手冲能力，湛卢「极精品系列」咖啡豆以產量稀少、特殊品种、风味或较少见处理法为挑选标准，凭藉对咖啡热情与执着，将顶级咖啡提供给咖啡同好。

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