武汉赛区杜丹阳获2016云南咖啡杯中国冲煮大赛决赛双料冠军

发布时间：2016-12-19 10:46:59 编辑：小咖-A01 来源：新浪新闻

2016云南咖啡杯中国冲煮大赛全国总决赛12月16日——12月18日在云南保山永昌会堂举行。经过三天的激烈角逐，最终由武汉赛区的杜丹阳荣获本届大赛制定冲煮及自选冲煮冠军，来自厦门赛区的陈劲舟荣获自选冲煮第二名，来自武汉赛区的明灏荣获自选冲煮第三名。

保山市副市长丁昌吉为冠军选手颁奖

2016年云南咖啡杯中国冲煮大赛历时半年，纵横南北、驰骋东西，今年的赛程首秀古都西安、已完成昆明、海南、重庆、天津、厦门、上海、武汉、哈尔滨十站，覆盖了西南、西北、粤港澳、华南、华北、东北六大赛区。

作为国内顶级咖啡冲煮赛事，此次大赛为构建中国咖啡师搭建交流、学习、比赛的平台，通过比赛，提升选手冲煮咖啡的技艺水平的同时拓宽云南咖啡推广之路。

进入总决赛前六名选手介绍

杜丹阳--武汉赛区冠军

来自：武汉尚承职业培训学校

经验：2015WBC世界咖啡师大赛武汉赛区优秀选手、第五届普洱杯世界虹吸壶大赛武汉赛区冠军、2016CCL中国冲煮大赛华中赛区武汉站冠军；

祁恩如--粤港澳赛区冠军

来自：香港

经验：2016 香港手沖咖啡比賽第六名、SCAE BARISTA SKILL INTERMEDIATE 、

SCAESENSORYSKILL INTERMEDIATE ；

冯广--重庆赛区冠军

来自：武汉尚承职业培训学校

经验：武汉尚承职业培训学校咖啡部门主任、2014-2015在武汉金领职业教育学校任高级咖啡培训讲师、2015担任南宁优冠咖啡技术咨询有限公司总经理、 2016武汉首届杯测大赛第三名；

明灏--武汉赛区亚军

来自：武汉市硚口区瓦工咖啡Wagon Coffee

经验：2014年世界爱乐压大赛武汉赛区分赛获得冠军、2014世界爱乐压大赛全国总决赛进入前八、2016年scae中级感官证书；

陈劲舟--厦门赛区冠军

来自：福州达叔咖啡

经验：2016云南咖啡杯中国冲煮大赛东南赛区•厦门赛场冠军、2016世界咖啡师比赛中国区选拔赛福州分赛区冠军；

林鑫--厦门赛区亚军

来自：福州

经验：2012年通过香投精品咖啡学院精品咖啡专业课程培训、2013年获得illy咖啡大学精英班优秀学员、2013年通过香投精品咖啡学院金杯萃取理论培训、2014年获得SCAA美国精品咖啡协会杯测师认证及CQI咖啡品质鉴定协会咖啡品质鉴定师认证、2015年获得云南咖啡杯冲煮赛福州赛区六强。

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