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台湾国际咖啡交流协会国际邀请赛

台湾国际咖啡交流协会国际邀请赛

  由台湾国际咖啡交流协会主办的国际邀请赛2日在台中市行政院中部联合服务中心礼堂登场,来自全球六区的两百多名选手,齐聚一堂透过杯测、手冲咖啡、义式咖啡以及拉花一较高下,值得一提的是这次的比赛採用同一装园生產的生豆,在一周前运到台湾全程在台烘焙,也是首次在台举行的烘豆大赛。

  最受瞩目的是国际比赛,参赛者个个都是精英,包含日本选手1人、香港2人、韩国2人、马来西亚2人、中国大陆2人及台湾选手2人。其中日本选手并且是才出炉不久的日本咖啡烘豆大赛冠军。两名台湾选手也是11月25日才刚选出。

  经过激烈的比赛,国际烘豆赛由香港的Chester Tam夺得冠军,大陆黄家梁获亚军,第3名是马来西亚的Pua Jia。同时举行的义式咖啡国际赛则由希腊、日本与美国分获前3名。

  国内赛部分,烘豆赛由林永祥、陈信良、翁茂钟获前3名,拉花比赛前3名是郑智元、廖家伟、曾智玮。手冲赛是陈信惠、黄安立与谢杰叡。

  会场上除选手较劲,也举行名为「生根,广播,深耕」的咖啡精英论坛,主讲者包括日本精品咖啡协会主席Shinji Sekine,诚品生活总经理吴明都,尼加拉瓜庄园主Erwin Mierisch、冰岛WCE代表Sonja、2016年世界咖啡大赛冠军吴则霖、欧舍咖啡许宝霖、企鹅吃喝指南主播刘晓意、咖啡工业专家张平等。


标签: 国际 咖啡 邀请赛 台湾
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