“云南味道”咖啡拉花艺术大赛亮相中国国际食品博览会

发布时间：2016-10-28 11:59:29 编辑：小咖-A01 来源：华声在线

10月27日，一场别开生面的“云南味道”咖啡拉花艺术大赛将在中国国际食品博览会现场(上海展览中心)拉开序幕。此次大赛是在这座经历了61年风雨历史的老建筑中举办的第一场关于咖啡的比赛，也是食博会对咖啡赛事和咖啡文化展示的第一次尝试，让我们来一起看看，这场活动有哪些看点。

◆ 国产咖啡亮相展会

国产咖啡在此次大赛中倾情参与，比顿咖啡等云南咖啡品牌将亮出自己的产品，供观众免费品尝，并且进行现场交流。据了解，云南是我国重要的咖啡产地，众多咖啡品牌都在云南设有生产基地，期待我们自己的国人能更多的喝到自己的咖啡。

◆ 赛制新颖独特

比赛采用专业评分标准，并以“一对一”两两对抗方式，是国内最近人气最高，深受选手喜爱的比赛形式。比赛使用淘汰制，拉花花型由现场观众投掷带有不同花色的大色子随机决定，鼓励选手创意，拉花的图案也越来越吸引人。

◆ 评委实力担当

这次比赛的评委也是老少搭配，实力相当，high翻全场。

季明老师：“首位把哥伦比亚咖啡引入中国的从业者”、GEE CAFE的创始人、曾任北京咖啡行业协会会长、SCAA国际认证讲师，在中国咖啡行业从业20多年，是位受人尊敬，德高望重的专业人士，曾经多次担任国际咖啡师赛事的总裁判和评委。

David Parnham：《Cafe Culture | 啡言食语》品牌的董事、澳洲咖啡馆和咖啡师联盟(COBAA)会长、世界茶叶赛事组织(WTC)联席创始人，从事咖啡和零售行业30年，拥有丰富的感官体验和评委经验，多次在国内和国际赛事中担任评委。

孙磊：年轻一代咖啡行业的代表人物，身经百战的咖啡师选手，欧洲精品咖啡协会会员，同时也是有实战经验、对选手作品极为了解的评委。他在各项赛事中多次取得优异成绩，比如，2017年世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华北赛区亚军;2016年雀巢杯咖啡拉花对抗全国总决赛冠军;2016年MBA咖啡拉花艺术大赛决赛6强等。

◆ 高端抢眼的比赛用品

从技术与艺术的角度看作品。本次比赛使用云南提供的咖啡、德运提供的牛奶、Conti的咖啡机、Ditting的磨豆机，由啡瓷赞助的外带纸杯，选手作品制作完毕之后，现场观众可以拍照，甚至带走品尝。

◆ 奖品多样、奖金丰厚

“云南味道”咖啡拉花艺术大赛亮相中国国际食品博览会

比赛的奖金奖品也是十分丰厚，第一名10,000元，第二名4,000元，第三名2,000元，从第一名到第三名，都有由比顿咖啡等云南咖啡品牌、BONAVITA、ADA CREW、Becoffing等赞助的各类奖品，会在后续报道中以惊喜的方式展现给选手和观众。