咖啡市场热战 国际品牌纷展店
多种咖啡品牌进军大陆市场,是星巴克遭遇的挑战。图为民众在南京中山陵美龄宫第一夫人咖啡馆内喝咖啡。(中新社)
大陆咖啡市场的快速发展,吸引国际咖啡企业争相进入,太平洋咖啡与英国COSTA咖啡就紧追着星巴克,正快马加鞭展店,希望迎头赶上。只是他们进入大陆太晚,还是差星巴克一大截。
《中国经营报》报导,同样走连锁美式路线的太平洋咖啡,总部在香港,迄今年4月,全球门市数量已达477家,其中,大陆地区门市329家,将透过加盟店的方式,扩大在大陆的业务范围。
公开信息显示,英国COSTA咖啡2014年在大陆门市总数达到了344家,计画到2020年将开店数量翻倍,达到900家。
对于其他业者加紧脚步,成立门市,星巴克中国公关负责人高笑楠此前表示,过去一年星巴克平均一天开设一家门店,此源于星巴克对自己的产品、体验的自信。星巴克的体验是独一无二的,是一种生活方式,其他友商无法复制。
上海咖啡协会秘书长王振东认为,其他外资连锁店持续加大对大陆投资,都会对星巴克造成巨大的冲击。不过,这些不足以撼动星巴克的地位,对星巴克而言,最大的敌人是自己。
大陆的财经专家、香颂资本执行董事沈萌认为,星巴克在大陆早期迅速发展,大量开店,边际成本进一步下降;门市开得越多、覆盖面越大、收益越高。但其他品牌也透过加盟方式获得更多门市,加盟模式只需输出品牌和管理,就能迅速占领市场份额,这种轻资产模式有利于迅速扩张,可以预见,大陆的咖啡市场竞争将日趋激烈。
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