限量版云南胶囊咖啡全球开售
76岁的普洱人王忠学种了40多亩咖啡。他说，自己的咖啡今年一早就被雀巢公司以15.52元/公斤的价格全部订购了，预计能卖出9万元左右。除去成本，收入大概在5万元左右，“这个收入在附近这片咖农中，算是中等水平”。
昨天，占地3万平方米的雀巢咖啡中心在普洱正式启用。这对于2014年已经有一个云南咖啡交易中心的普洱和占中国咖啡产量98%的云南来说，具有重要的意义。
雀巢
深耕云南28年
建立咖啡中心
“30年前，我们对思茅地区的咖啡种植进行支持。”雀巢农艺师代表“邬特”是一个比利时人，虽然在普洱已工作了10年，他还是习惯叫普洱为思茅。
1988年雀巢就已扎根如今的普洱，推广咖啡种植技术。只不过在过去的很长一段时间，人们并不知道雀巢咖啡中有云南咖啡原料的影子。因此，事过28年雀巢突然在全球推出云南限量版胶囊咖啡，郑重其事地将“YUNNAN ESPRESSO”印在胶囊咖啡的标志上时，背后的意义深远，“云南限量版已经在新加坡等地开售，不久之后国内也能买到。”雀巢工作人员说，此次咖啡中心启用，算得上国内首次亮相。
“雀巢咖啡中心正式开业，体现了国际咖啡行业对普洱咖啡品质的认可。”普洱市委常委、常务副市长胡国云说，咖啡中心的开业，将促进普洱咖啡产业持续健康发展。
雀巢公司首席执行官保罗·薄凯的一番话似乎印证了这位副市长的看法。他说：“咖啡中心一大职能就是采购仓储，然后为东莞、青岛工厂甚至世界其他产地供货。云南咖啡究竟去到哪里，主要还是取决于咖啡产品的原料组成，而随着普洱咖啡的品质提升，市场需求量已经越来越大。”
据介绍，雀巢咖啡中心占地3万平方米，投资额5000万元左右。主要包括两大功能区，一部分为雀巢咖啡种植培训中心和生咖啡豆检验室，为咖农、农学家和咖啡专业人士提供交流和培训；另一部分为品质保证实验室与综合处理仓储设施。随着当地咖啡豆产量的不断增长，该中心将为保障咖啡豆采购提供产收加工设施，以及基于国际标准的优质采购和检测基准。
普洱市茶叶和咖啡产业局局长卢寒认为，中心的建成为云南咖啡产业的发展提供了一个更新、更大的合作平台，将有助于提高从种到收再到销售这一产业链条的品质和效率，完善普洱咖啡纵深一体化的产
咖协
云南咖啡产业发展进入快车道
“重庆拟建国内最大咖啡集散地，打造全国最大的咖啡电子交易平台。”昨天，重庆市传来这样的消息。
“云南咖啡已经成为大家争抢的香饽饽，产业发展必然进入快车道。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路说，不论是云南咖啡交易中心的成立，还是雀巢咖啡中心落户普洱，又或是重庆方面将要挂牌的咖啡交易中心，这一切说明了云南咖啡的发展潜力，28年前雀巢在云南推广咖啡种植，如今再把云南咖啡推向世界，云南咖啡的品质过硬不言而喻。
虽然云南咖啡的产业在快速发展，依然面临一些问题。云南咖啡的品种还需改善，产业结构还需细化，质量还要提升，“站在全球咖啡的范围来说，云南咖啡的种植量并没有太大话语权，如果云南咖啡品质提升，那么云南咖啡的价格就可以不受期货价的影响，而是走精品路线”。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华则表示：“雀巢以普洱为基地，致力于在云南发展咖啡种植。近30年来，通过与当地政府和咖农携手合作，在提升咖啡产业的同时，农业社区的发展和咖农的生活水平也得到了显著提高，是雀巢创造共享价值理念的生动体现。”
据悉，2010年，雀巢启动了一项“雀巢咖啡计划”，规划在2020年前投入26亿元人民币在全球各地开展咖啡项目。
咖农
今年云南咖啡
有望丰产
76岁的王忠学和儿子一共种了109亩咖啡，对于种了24年咖啡的他来说，不会轻易将咖啡卖给雀巢之外的商家。他说，宁要现不要赊，即雀巢不拖欠费用。他算了一笔账，1亩咖啡地能产鲜果900公斤，以去年为例，自己卖出8万多元，儿子卖出10多万元，109亩咖啡地能让他们一家生活过得很好。
“今年雀巢一早就预订了我的咖啡，价格是15.52元/公斤，现在雀巢的报价已经到17元。做生意就是这样，如果总想着后面的价格更高，说不定就会遇到卖不出去的时候。”20多年的经验，王忠学有着自己的观点。他说，1公斤咖啡成本价大概在13元多，只要不亏，赚多赚少看自己。
对于还没从2013年的那场霜冻中缓过神来的王忠良来说，他可没有堂兄弟王忠学那么淡定。因为遭受霜冻，王忠良把咖啡树都截了，现在挂果量还没有完全恢复，不过相比前两年也算丰产了，“2014年和2015年，咖啡产量少，收购价在十八九元，去年产量略微恢复，今年预计会丰产。”
两兄弟所处的大开河村，以前这是个贫困村。如今这个村子绝大部分农户都种上了咖啡，因此村子早已脱贫致富，村里年收入在10多万元的家庭并不少见。
“其实前两年，云南的咖啡价格徘徊，主要是因为巴西等咖啡种植地丰产，国际咖啡价格低。今年越南等地干旱导致咖啡受灾，所以咖啡价格仍然可观。”胡路说，今年一开始咖啡收购价仅十五六元，现在已涨到17元多。今年云南咖啡即实现丰产，价格方面值得期待。
胡国云说，目前普洱咖啡种植总面积达76.7万亩，投产面积47.18万亩，产量达4.95万吨，总产值达17亿元。普洱已经成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和咖啡贸易集散地。
标签: 云南 咖啡 胶囊
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