这才是咖啡的正确打开方式
以下的情景是否似曾相识?
每天一大清早，不识趣的闹钟把你从被窝里惊醒，你赶快从被窝里跳出来，洗刷一番，换上一身西装革履的装扮，对着镜子踌躇满志地喊着，我要向着梦想出发。然后匆匆忙忙地买着一个三文治，挤进如沙丁鱼罐头般的地铁里，一身精致的妆容被弄得蓬头垢面，顿时觉得自己只是这个城市里为生计求存的small potatoes。
于是你走进公司楼下的星巴巴咖啡馆，随便点了一杯本月推介新款产品，端着咖啡，拿起手机朝着自己和咖啡45度自拍一张，发到朋友圈内，配上一段心情：“美好的早晨从一杯咖啡开始。”看见朋友圈的秒赞，顿时你感觉又重新找回白领生活的自信。
一杯咖啡，成为你与早晨打招呼的饮料，也是向世界展示你生活品味的标签，而咖啡中的品种、香气、风味却被视而不见。速溶与连锁咖啡，开启了我们的咖啡旅程，让我们喝出一种情怀，喝出生活态度，但也阻隔我们通向咖啡世界的真正去路。
一杯咖啡的真实面目
我们对咖啡的味感，大部分仍停留于速溶或花式咖啡那种“带有咖啡因的甜腻”。事实上，它们都属于工业化的合成品，在咖啡液被萃取后喷雾干燥成粉末状，原有的营养和保健成分在合成过程中被消耗殆尽，取而代之的，是糖与奶精对咖啡风味的遮盖。
一杯真正意义的咖啡，从咖啡豆的种植、筛选、研磨、烘焙、萃取，到器具的选用和不同的调配技艺，都是十分讲究的。咖啡生长的区域大致在南北回归线之间，不同地域的土壤、品种、气候与水土，造就不同的咖啡风味，如曼特宁、蓝山、摩卡、耶加雪菲等为人熟知的世界明种。
其中印尼苏门答腊的曼特宁咖啡，以特有浓重的香味和扎实醇厚的口感，成为众多咖啡爱好者的“宠物”，也是单品咖啡品牌的首选。初创品牌7+的曼特宁咖啡原料只采用生长于北苏门答腊曼特宁部落的一级单一来源咖啡豆，当地火山灰质土壤和高海拔让这款咖啡略带巧克力味和糖浆味，香气浓郁，口感丰厚，风韵独具。
事实上，一杯咖啡在你口中滋味如何，主要还要取决于后期一系列的工序，例如对烘焙程度的把握。轻度烘焙酸味较强，深度烘焙苦味加重，香气渐失，烘焙必须具备科学家的严谨，能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙的烘焙出来，现在的精品咖啡更多的采用轻中度烘焙，以展现咖啡豆本身的味道。还有研磨的均匀度，让咖啡的每个颗粒都能够保留最丰富的味道。最后通过手冲的慢慢滴滤，萃取咖啡的浓淡滋味，正因为充满各种不确定性，成就了手冲咖啡的最大魅力。
当然，并非所有人有这份闲情与兴致体验手冲的乐趣，这也是速溶与连锁咖啡在中国仍占据主流的原因，我们的咖啡文化还没形成这样一种驱动力，让我们为获取高品质的咖啡而投入时间与精力。但这是否意味我们无法去享受一杯专属的精品咖啡呢?
挂耳包设计的出现，解决了人们对于品质和便捷追求的冲突。
挂耳咖啡：刮起精品咖啡的风潮
挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡，由日本人研发出来的专利设计，和茶包一样，新鲜研磨的咖啡粉被封装在滤泡袋里，两侧纸板作的夹板可以挂在杯沿上。挂耳包冲完就可以丢掉，无需清洁与保养。加上挂耳咖啡的成分都是100%的原豆研磨，没有任何添加物，无论从营养上还是口味上，速溶咖啡都是无法与挂耳咖啡比拟的。
为了保证咖啡粉的新鲜度，挂耳咖啡的包装也十分讲究，以7+为例，外袋使用牛皮纸与铝箔复合材料包装，隔绝光线照射，内袋挂耳滤纸使用日本食用级材料，确保安全健康。只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具，就能在几分钟内享受到滤滴冲泡式咖啡的研磨咖啡，让你可以将精品咖啡放在口袋里，带着挂耳包去旅行、去出差。
兼顾便捷，却又不失咖啡风味的设计，让挂耳咖啡先后在日本、台湾、美国等海外市场盛行，广受年轻白领的追捧。简单几个步骤，能享受清香自然的味感，加上挂耳咖啡推崇的不加糖不加奶的饮用，引领人们摆脱对香精的依赖。与夜跑、柠檬杯一样，挂耳咖啡成为人们回归健康生活方式，追求生活质量的倡导。“一本书、一块小蛋糕，旁边放着一杯卡着滤泡袋的咖啡杯，稳定的水柱在滤纸里与咖啡粉优雅地共舞，蒸汽从杯内丝丝散透”这样的画面，逐渐成为社交网络中小资生活的新场景。
目前挂耳咖啡液开始逐步打开中国本土市场，不少品牌开始试水挂耳咖啡，还结合互联网及电商的玩法，尝试引领新一股咖啡潮流。7+提供“订阅配送”服务，根据咖啡的7天风味法则(咖啡豆在烘焙成粉后的7天内，会达到风味的顶峰)，提供按需烘焙，定时配送的服务，客户加入7+的会员机制，便能根据自己咖啡饮用的周期与习惯，定期收到7+寄送的最新鲜的曼特宁单品咖啡，一盒内七包，一周都能享受不同心情的味道。
也许下一次，你已经不想再花几十大洋买一杯雷同的咖啡，而是亮出一张挂耳咖啡的照片，写下“美好的早晨从一杯手冲咖啡开始。”也许它仍然是你想展示与众不同生活姿态的工具，亦或许你已开始尝试品味到那杯咖啡中跳跃的微酸、隽永的香气。
我想这才是咖啡的正确打开方式。
每天一大清早，不识趣的闹钟把你从被窝里惊醒，你赶快从被窝里跳出来，洗刷一番，换上一身西装革履的装扮，对着镜子踌躇满志地喊着，我要向着梦想出发。然后匆匆忙忙地买着一个三文治，挤进如沙丁鱼罐头般的地铁里，一身精致的妆容被弄得蓬头垢面，顿时觉得自己只是这个城市里为生计求存的small potatoes。
于是你走进公司楼下的星巴巴咖啡馆，随便点了一杯本月推介新款产品，端着咖啡，拿起手机朝着自己和咖啡45度自拍一张，发到朋友圈内，配上一段心情：“美好的早晨从一杯咖啡开始。”看见朋友圈的秒赞，顿时你感觉又重新找回白领生活的自信。
一杯咖啡，成为你与早晨打招呼的饮料，也是向世界展示你生活品味的标签，而咖啡中的品种、香气、风味却被视而不见。速溶与连锁咖啡，开启了我们的咖啡旅程，让我们喝出一种情怀，喝出生活态度，但也阻隔我们通向咖啡世界的真正去路。
一杯咖啡的真实面目
我们对咖啡的味感，大部分仍停留于速溶或花式咖啡那种“带有咖啡因的甜腻”。事实上，它们都属于工业化的合成品，在咖啡液被萃取后喷雾干燥成粉末状，原有的营养和保健成分在合成过程中被消耗殆尽，取而代之的，是糖与奶精对咖啡风味的遮盖。
一杯真正意义的咖啡，从咖啡豆的种植、筛选、研磨、烘焙、萃取，到器具的选用和不同的调配技艺，都是十分讲究的。咖啡生长的区域大致在南北回归线之间，不同地域的土壤、品种、气候与水土，造就不同的咖啡风味，如曼特宁、蓝山、摩卡、耶加雪菲等为人熟知的世界明种。
其中印尼苏门答腊的曼特宁咖啡，以特有浓重的香味和扎实醇厚的口感，成为众多咖啡爱好者的“宠物”，也是单品咖啡品牌的首选。初创品牌7+的曼特宁咖啡原料只采用生长于北苏门答腊曼特宁部落的一级单一来源咖啡豆，当地火山灰质土壤和高海拔让这款咖啡略带巧克力味和糖浆味，香气浓郁，口感丰厚，风韵独具。
事实上，一杯咖啡在你口中滋味如何，主要还要取决于后期一系列的工序，例如对烘焙程度的把握。轻度烘焙酸味较强，深度烘焙苦味加重，香气渐失，烘焙必须具备科学家的严谨，能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙的烘焙出来，现在的精品咖啡更多的采用轻中度烘焙，以展现咖啡豆本身的味道。还有研磨的均匀度，让咖啡的每个颗粒都能够保留最丰富的味道。最后通过手冲的慢慢滴滤，萃取咖啡的浓淡滋味，正因为充满各种不确定性，成就了手冲咖啡的最大魅力。
当然，并非所有人有这份闲情与兴致体验手冲的乐趣，这也是速溶与连锁咖啡在中国仍占据主流的原因，我们的咖啡文化还没形成这样一种驱动力，让我们为获取高品质的咖啡而投入时间与精力。但这是否意味我们无法去享受一杯专属的精品咖啡呢?
挂耳包设计的出现，解决了人们对于品质和便捷追求的冲突。
挂耳咖啡：刮起精品咖啡的风潮
挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡，由日本人研发出来的专利设计，和茶包一样，新鲜研磨的咖啡粉被封装在滤泡袋里，两侧纸板作的夹板可以挂在杯沿上。挂耳包冲完就可以丢掉，无需清洁与保养。加上挂耳咖啡的成分都是100%的原豆研磨，没有任何添加物，无论从营养上还是口味上，速溶咖啡都是无法与挂耳咖啡比拟的。
为了保证咖啡粉的新鲜度，挂耳咖啡的包装也十分讲究，以7+为例，外袋使用牛皮纸与铝箔复合材料包装，隔绝光线照射，内袋挂耳滤纸使用日本食用级材料，确保安全健康。只要您的身边有热水水源,有咖啡杯具，就能在几分钟内享受到滤滴冲泡式咖啡的研磨咖啡，让你可以将精品咖啡放在口袋里，带着挂耳包去旅行、去出差。
兼顾便捷，却又不失咖啡风味的设计，让挂耳咖啡先后在日本、台湾、美国等海外市场盛行，广受年轻白领的追捧。简单几个步骤，能享受清香自然的味感，加上挂耳咖啡推崇的不加糖不加奶的饮用，引领人们摆脱对香精的依赖。与夜跑、柠檬杯一样，挂耳咖啡成为人们回归健康生活方式，追求生活质量的倡导。“一本书、一块小蛋糕，旁边放着一杯卡着滤泡袋的咖啡杯，稳定的水柱在滤纸里与咖啡粉优雅地共舞，蒸汽从杯内丝丝散透”这样的画面，逐渐成为社交网络中小资生活的新场景。
目前挂耳咖啡液开始逐步打开中国本土市场，不少品牌开始试水挂耳咖啡，还结合互联网及电商的玩法，尝试引领新一股咖啡潮流。7+提供“订阅配送”服务，根据咖啡的7天风味法则(咖啡豆在烘焙成粉后的7天内，会达到风味的顶峰)，提供按需烘焙，定时配送的服务，客户加入7+的会员机制，便能根据自己咖啡饮用的周期与习惯，定期收到7+寄送的最新鲜的曼特宁单品咖啡，一盒内七包，一周都能享受不同心情的味道。
也许下一次，你已经不想再花几十大洋买一杯雷同的咖啡，而是亮出一张挂耳咖啡的照片，写下“美好的早晨从一杯手冲咖啡开始。”也许它仍然是你想展示与众不同生活姿态的工具，亦或许你已开始尝试品味到那杯咖啡中跳跃的微酸、隽永的香气。
我想这才是咖啡的正确打开方式。
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